山藥是一種藥食兩用的常見食材，平時它可以當(dāng)蔬菜供人類食用，切片曬干以后則可以入藥，是一種功效出色的中藥材，能滋陰補腎也能生津潤肺，對人類身體有多種好處，但平時吃山藥時也有一些需要注意的地方，大家想了解吃山藥的注意事項，可以隨我一起去看看 。【山藥的吃法和注意事項 吃山藥的注意事項】
2、便秘患者不宜吃山藥
山藥這種食材具有很強的收斂作用，它能澀腸，延緩大便排出，因此那些患有便秘的人群，不宜多吃山藥，不然對便秘病情恢復(fù)不利 。
3、山藥不能與甘遂同服
山藥與甘遂這種中材不能一起食用，兩者藥性相克，一起食用對人類身體不利，另外山藥與堿性的藥物也不能一起食用，不然讓藥物藥性減弱，起不到應(yīng)的治療作用 。
4、山藥不能久煎
山藥入藥以后多以煎制服用為主，但是山藥中含有大量的淀粉酶，它不宜與高溫接觸，不然會讓山藥的營養(yǎng)成分流失，再服用也起不到應(yīng)有的功效 。
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