茴香是大家都吃過的一種綠色菜品，有獨特的香氣，平時可以用它做餡，也能用它煎餅，特別好吃，但是你們對茴香這種植物真的了解嗎？見過茴香根嗎？很多人都不知道這種茴香根能不能吃，也不知道它的具體功效與作用，今天我就帶大家去具體了解一下，在告訴大家茴香根能不能吃的同時，也會帶大家了解它的功效與作用有哪些 。
茴香根是可以吃的，但是平時人們食用它時多以中藥的身份去食用，因為茴香根中含有大量的揮發油多種烯類物質，味辛性平，能暖丹田，也能通腎經，對人類的風寒、腹痛以及反胃嘔吐等常見疾病都有很好的治療功效 。
2、茴香根能治丹停腫脹
茴香根對人類的丹停腫脹有很好的治療作用，平時治療時需要取適量的茴香根再加入筋骨草和一個豬蹄，然后加入清水一起燉制，燉好以后加入食用鹽和香油等調味料，調勻，取出以后吃豬蹄喝湯就可以 。
3、茴香根能治風濕關節痛
【茴香根能吃嗎?茴香餃子需要放蔥嗎? 茴香根能吃嗎】功利根能治療人類的風濕關節痛，平時治療時可以取茴香根和白茯苓各一兩，把它們入鍋以后加清水煎制，然后取出藥液直接服用，每天一次，能讓風濕關節痛的癥狀很快好轉 。
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