咖喱蟹很多人都吃過，味道特別好，但是想自己在家中制作，卻總也做不好 。其中咖喱蟹的做法并不復(fù)雜，一會(huì)我就把咖喱蟹的做法寫出來，同時(shí)也會(huì)告訴大家咖喱蟹怎么好吃，喜歡這道美食的朋友可以認(rèn)真學(xué)一學(xué) 。
【咖喱蟹怎么做好吃家常做法 咖喱蟹怎么做好吃】
咖喱蟹的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的螃蟹用清水洗凈，切成塊狀，外面裹上面粉，炒鍋中放油加熱以后把蔥姜入鍋炒出香氣，再把切好的螃蟹塊用油炸一下，等它們變紅以后取出瀝油 。
2、把炒鍋燒干，加入少量黃油，等黃油化開以后加入辣椒末，洋蔥末和蔥姜，炒出香氣以后加入咖喱粉，再用小火快速的翻炒 。隨后加入適量的清水，再把香茅和蔥段入鍋，一起煮制三四分鐘，這時(shí)自制的咖喱汁就能做好 。
3、把炸好的螃蟹倒入到咖喱汁中炒勻，最后把準(zhǔn)備好牛奶和魚露以及食用鹽放入進(jìn)去，收汁，等湯汁收濃以后直接出鍋裝盤就可以 。
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