1、家庭無(wú)土栽培：播種前泡種，在種植盆內(nèi)先鋪好無(wú)紡布的濕紙巾，然后鋪上種子，苗高10厘米時(shí)采收 。2、田間大規(guī)模種植：種植時(shí)間為春、秋、冬季，播種前施好基肥，每畝用種15公斤左右，可于播種后20-30天、苗高8-9厘米時(shí)采收 。豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
【怎樣種植豌豆苗，附其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 怎樣培植豌豆苗】
3、控制室內(nèi)溫度在20℃左右，生長(zhǎng)迅速 。
4、豌豆苗在自然光照下能很好的生長(zhǎng)，種植期間適當(dāng)提供光照 。
5、豌豆苗長(zhǎng)到10厘米左右時(shí)采收，第一茬長(zhǎng)到13厘米左右采收亦可 。采收時(shí)挨著根部剪，如果溫度適宜，2-3天又會(huì)長(zhǎng)出新芽 。
二、豌豆苗田間大規(guī)模種植方法
1、春、秋、冬季均可種植豌豆苗，其中春季3-4月份播種，5-6月份收獲 。
2、常見(jiàn)豌豆苗有上海豌豆苗、上農(nóng)無(wú)須豌豆苗、四川無(wú)須豆尖1號(hào)等，四川無(wú)須豌豆種植時(shí)間最短，半蔓生，播種后20天可采收，連收9-10次，每次的產(chǎn)量為每畝1000公斤 。
3、豌豆苗的產(chǎn)量主要靠苗基數(shù)，每畝用種15公斤左右，播種前施好基肥，可用農(nóng)家肥1500公斤、草木灰100千克、過(guò)磷酸鈣25公斤進(jìn)行施肥，精耕細(xì)作后整理成1.3米寬的平畦，然后按照10-15厘米的行距直播即可，播種后覆1-2厘米薄土，早春播種，7天左右就能出齊苗，出苗后1-2天再覆土2-3厘米 。苗期及時(shí)追肥、澆水，保持土壤有適當(dāng)?shù)臐駶?rùn)度，封行前及時(shí)除草 。
4、豌豆苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)及時(shí)追施速效氮肥，之后每采收一次也需要追施1次，可用4公斤的尿素兌水成0.3%的肥料，施肥4-5次，同時(shí)追施0.2%磷酸二氫鉀 。施肥后可以防治黃頂病、白粉病以及蚜蟲(chóng)、潛葉蠅等 。播種后20-30天、苗高8-9厘米時(shí)全部采收，刨根、捆把、切除莖基部根、洗凈后即可上市 。可以多次采收，苗高15-20厘米、長(zhǎng)出7-8片真葉時(shí)采摘嫩梢 。當(dāng)托葉未張開(kāi)是，采收上部復(fù)葉嫩梢，連帶1-2片未展開(kāi)的嫩葉，10天左右采收一次，每次采收可以收獲1000-1500公斤 。
三、豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。具體營(yíng)養(yǎng)元素含量表（每100克）：熱量（大卡）34、蛋白質(zhì)（克）4、脂肪（克）0.8、碳水化合物（克）4.6、膳食纖維（克）1.9、維生素A（微克）445、胡蘿卜素（微克）2667、維生素B1（毫克）0.05、維生素B2（毫克）0.11、煙酸（毫克）1.1、維生素B6（毫克）0.05、葉酸（毫克）99.5、維生素C（毫克）67、維生素E（毫克）2.46、鈣（毫克）40、磷（毫克）67、鉀（毫克）222、鈉（毫克）18.5、鎂（毫克）21、鐵（毫克）4.2、鋅（毫克）0.77、碘（毫克）0.1、硒（毫克）1.09、銅（毫克）0.2、錳（毫克）0.76、水（克）99.2 。
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