1、牛肉100g、豬蹄200g、土豆2個、鹽5g、洋蔥30g、食用油30g 。
2、方法：熱鍋冷油完成潤鍋后，下入食用油燒至5成油溫，然后下入切好的洋蔥丁，在鍋中翻炒出蔥香味 。
3、然后下入去皮后洗凈切好的土豆片，在鍋中翻炒受熱均勻，下入煮熟后凍的豬蹄塊 。
【牛肉豬蹄燉土豆的做法 牛肉豬蹄燉土豆的做法竅門】4、再下入煮熟后的牛肉塊，和豬蹄塊一起在鍋中翻炒，讓菜品在鍋中受熱均勻 。
5、鍋中加入清水，開始燉煮 。加入的水位達到菜品超過菜品的高度即可 。
6、鍋中加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分布在鍋中 。
7、繼續大火燉煮，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中，燉至入味后即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用 。
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