壽司是一種日式食品，在現在的中國也十分常見，而且有些人喜歡自己在家中制作 。但是做壽司時，腌蘿卜條是必不可少的一種配料，很多人都想自己腌制這種蘿卜條，卻不知道它應該怎么腌制，只能去購買成品 。今天我會把壽司蘿卜條的腌制方法寫出來，喜歡吃壽司的朋友可以學習一下，學會以后就可以自己在家中制作了 。
平時腌制壽司蘿卜條時，需要準備白蘿卜一個，純凈水適量，白糖、食鹽以及生抽和白醋等調味料適量 。
壽司蘿卜條的腌制步驟
1、把準備好的白蘿卜用清水洗凈，記得不要去皮，洗好以后把它切成自己需要的長條狀，放在一小盆中，加入適量的食用鹽腌制 。
2、腌制一個小時以后，蘿卜就會出很多水，這時把腌出的來水倒掉，再把蘿卜條擠一下，去掉水分 。再加入適量的糖調勻腌制一小時，再次去掉水分 。
3、把去掉水分以后的蘿卜條放在盆中，再把生抽、白糖和白醋以及純凈水放在一起調勻，得到料汁，然后倒入到處理好的蘿卜條中，蓋個蓋子，把盆子放在陰涼處腌制 。
【壽司蘿卜條的腌制方法和配料 壽司蘿卜條的腌制方法】4、五六天以后自己腌制的壽司蘿卜條就能入味腌好，做壽司時從盆中取出去掉水分直接使用即可 。
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