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豬心燉棗仁要多久( 二 )

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大棗蒸豬心的做法和作用根據以上掌握堅信大家都早已知道吧，大棗和豬腰的作用有很多類似之處，在作用上邊二者相互促進 。大棗有減少膽固醇成分的作用，而豬腰的膽固醇成分也較為高 。因此，大棗恰好能填補它的不夠，二者的配搭恰如其分 。
###其它資料參考###小孩吃的豬心湯做法如下
一 ， 豬心棗仁湯
材料：豬心、紅棗、茯苓、精鹽
做法：
1、先將豬心剖開，洗干凈 。
2、茯苓、紅棗用細紗布袋裝好，用繩子扎緊 。
3、布袋同豬心一起放入砂鍋 ， 加水適量，用大火燒開 ， 撇去表面的浮沫 。
4、改用小火慢燉，至豬心熟透后 ， 加少許精鹽調味即成 。
二、桂圓紅棗豬心湯
材料：豬心、姜、桂圓干、紅棗
做法：
1、鍋里放水燒開，放姜片，豬心切薄片放進鍋去焯水，洗干凈 。
2、把紅棗 ， 桂圓，姜片和豬心放進燉盅，放水，隔水燉2個半小時，吃前放鹽調味 。
三、豬心當歸湯
材料：豬心、當歸、黑豆、干香菇、大蔥、白皮大蒜、姜
做法：
1、將豬心切成兩塊 ， 洗凈后再用熱水燙過，蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片，大蒜去皮洗凈 。2、將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時 。
2、 3、當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內 。
3、 4、最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可 。
###其它資料參考###鮮人參燉豬心豬心1只，鮮人參2條，杞子10克，姜片2片，礦泉水0.5升 。
鹽1茶匙，白糖少許 。
1.豬心剖開，飛水，洗凈，挑干凈白筋；杞子洗凈；鮮人參洗凈 。
2.礦泉水煮沸放入豬心、姜片略滾，刮去泡沫 。
3.將所有材料一起放入燉盅 ， 加姜以小火燉45分鐘，加調料調味即可 。
1.可用80度左右的熱水略燙去潺液再燉 。
2.豬心補心安神，適用于氣血不足、失眼、多夢 。
蓮子燉豬心湯:蓮子肉15克、燈心花5克、豬心1個置燉盅內,隔水燉,有益智寧神的作用 。
1．紅參煲豬心：豬心150克(洗凈切塊)，紅參10克，同煲湯食用 。
心胸隱痛、氣短、倦怠乏力、面白自汗，舌質淡胖嫩，苔白，脈虛弱 。
###其它資料參考###豬心是我們生活中極為常見的一種食材，在人們平時烹飪美食的時候，大多數的人會將豬心和相應的藥材搭配制作成有不同功效的食譜食用，而豬心和蓮子、棗仁的搭配結合，就能夠起到安神的效果 。
豬心味甘性平，含蛋白質19.1%，另含維生素B1、B2、C及煙酸，功能安神定驚 ， 益心補血 。蓮子性味甘、澀、平 ， 歸脾、腎、心經，含生物堿、蛋白質、脂肪、多糖及微量元素 ， 功能養心安神 。酸棗仁性味甘、酸、平 ， 歸肝、膽、心經，用于虛煩不寐，驚悸多夢，體虛多汗，藥理試驗證實有鎮靜、催眠作用，并對多種鎮靜催眠藥有明顯的協同作用 。柏子仁性味甘平、歸心、腎、大腸經，含少量揮發油和皂苷等，可寧心安神，主治失眠健忘，驚悸怔忡 。
蓮子棗仁燉豬心
作用：治心脾兩虛、營血虧虛、病后體弱、產后失血、年老人心血不足、遇事易驚、心虛膽怯等型的失眠者，只要服用一段時間，病情定好轉 。
組方與制法：豬心1個，剖開，蓮子(去芯)50克，酸棗仁20克，柏子仁15克，均放入豬心腔內，用細線扎緊讓其閉合，放在鍋中加水以文火煮半個多小時 ， 稍添冷水再煮，沸后即可 ， 并加細鹽等調味 。食豬心(可切成片)、蓮子 ， 喝湯 。每日2-3日可服1劑，睡前1小時或晚餐時食用均宜 。

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