紅棗的主要功效是補中益氣、養血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療；枸杞的主要功效是補腎益精，補血安神，養肝明目，生津止渴，潤肺止咳 。因此對于對于經血過多而引起貧血的女性、手腳冰冷的女性，飲用菊花紅棗枸杞茶的話，是不會輕易上火的嗎，反而具有補身子的功效 。
文章插圖
前言
干燥季節，口干舌燥，還容易上火感冒 。所以 ， 就做了一款糖水來吃 ， 菊花，是自己種的杭白菊，現在正是開花的季節 。每天都會摘幾朵來泡茶，清熱下火 。
材料
主料：雪梨1個；
輔料：菊花適量、紅棗適量、枸杞適量、姜1片、冰糖適量
菊花紅棗燉雪梨
1
準備材料
2
把紅棗去核
3
雪梨去皮去核切塊
4
枸杞子泡水備用
5
菊花+紅棗+雪梨+姜片+冰糖，燉煮10分鐘
6
最后加入枸杞子燜一會就好了
小貼士
1.一般我會加一點鹽調味，可以不加 。
2.枸杞子一定要最后才加，不適合高溫久煮 。
3.用的是高壓鍋煮，普通鍋時間要長一點，講究一點的可隔水蒸 。
###其它資料參考### 準備材料：枸杞10g，冰糖菊花2-3塊 。
做法：
1、先將枸杞洗凈 。
2、把清水燒開 。
3、將枸杞、冰糖菊花塊放進杯中，用沸水沖開 。
4、趁熱把杯中的水攪拌均勻即可 。
是不是很簡單呢？
這種做法只需要冰糖菊花塊和少量枸杞、足量的水就可以了 。
冰糖枸杞菊花茶的功效
1、冰糖成分以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖等 。味甘，性平，歸脾、肺經 。冰糖能補中益氣，和胃 ， 止渴化痰 。通常認為冰糖最為滋補 。因此，在服用補藥、補品時冰糖比綿白糖為佳 。
2、枸杞補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神 ， 令人長壽 。可降壓、降脂和防止動脈硬化 。對肝、腎不足引起的頭昏耳鳴、視力模糊、記憶力減退具有保健治療功用 。
3、菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效 ， 經常覺得眼睛干澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害 。綠茶中含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有很強的抗氧化活性，可以清除人體內的氧自由基，從而起到抗輻射、增強機體免疫力的作用 。
以上就是冰糖枸杞菊花茶的功效了，這款茶飲不僅適合老人、女性常喝，也特別適合長時間面對電腦的辦公室一族 。
###其它資料參考###1、原料清洗 除去菊花上雜物清洗大棗時, 首先在容器中放入干棗,然后沖入符合飲用水標準的干凈水, 浸泡4小時后, 再經攪拌撈出 。撈出的大棗再用流動干凈水沖洗一遍即可 。
2、破碎：清洗后的菊花和大棗為有利于糖化和發酵 。用普通破碎機進行破碎時, 無需除去大棗皮及核 。
3、蒸煮：將破碎后的菊花和大棗倒入蒸籠中, 置于灶上進行蒸煮 。蒸汽透出的時間應控制在15分鐘以上 。
4、降溫：蒸煮的菊花和大棗自然冷卻至30～32℃時, 便可傾入發酵罐中 。
5、拌藥搭窩：以每100kg干棗原料、240g白藥的比例拌入降溫后的菊花棗泥中, 棗泥在發酵罐中搭成“U”字形的圓窩后, 保溫約18小時, 至窩中 出現甜液 。此時保持品溫不超過30～32℃, 每天用勺從圓窩中甜液澆棗泥面3～5次 。40小時后, 品溫逐漸降至24～26℃ 。60小時后拌入紅曲 。
6、拌曲開罐：菊花棗泥拌入白藥60小時后, 按每100kg干棗加入3.8kg紅曲、水15kg的比例攪拌均勻 。然后將兩罐合并為一罐, 以增加體積, 使拌曲后品溫保持穩定 。
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