豬腰子放水泡多久( 三 ) _腰子

炒腰花
待鍋中食材煸出香氣后，油溫達到最高的時候放入濾干水分的豬腰花快速翻炒。
煸炒
向鍋中倒入適量米酒和香菇水后繼續煸炒至切花刀的地方熟成。
調味
起鍋之前放入適量鹽、芝麻油、枸杞。
盛盤
將炒好的食材倒入盤中，在淋上枸杞水、米酒即可。
豬腰燉鹿茸
用料豬腰子一只；鹿茸6-10片；料酒若干；鹽若干做法
豬腰對半切開，切去中間的白色網狀物，用鹽搓洗3-5遍后用鹽水/白酒浸泡1-2小時。
浸泡結束后沖洗豬腰子，把鹿茸鋪在一片豬腰子的切面上，把另外一片蓋上。
把豬腰子和鹿茸放入一個略深一點的碗或盆或杯里，加入沒過豬腰子的水。倒入適量料酒。
鍋里倒水，把乘豬腰子的碗放入，燉1個小時。我是直接放入電飯鍋，按了1小時煮湯。
開吃。