烤箱速凍雞米花怎么做 _烤箱

速凍雞米花烤箱多少時間？？

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雞米花用烤箱180度的火溫烤制15-18分鐘即可。
雞米花的做法：
1、雞胸肉切成2厘米左右的小塊狀，加入一匙生抽、2克白糖、烤肉料，翻拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制2個小時左右。
2、將腌漬好的雞肉均勻裹上一層淀粉，在雞蛋液中滾一圈，再均勻地裹上一層面包糠，放入烤盤。
3、烤箱180度預熱，將烤盤放入烤箱，180度烤18分鐘即可。
營養價值：
雞米花里面含有蛋白質，維生素e以及維生素c，還是特別容易被身體吸收以及利用的，能夠讓身體變得更加強壯，讓體力有所增強，能夠讓生長發育變得更好，當出現身體虛弱，貧血，月經不調，身體疲勞，害怕寒冷以及營養不良等問題，都可以吃一些雞米花，能夠達到強筋骨，健脾胃，補虛填精作用。
適當的吃一些雞米花還可以補充身體所需要的銅元素，鋅元素，鐵元素以及磷元素，和豬肉牛肉比起來，它里面的不飽和脂肪酸更加豐富，可以把不好的膽固醇給降低。

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主料：
雞胸肉400克。
輔料：
胡椒粉1勺、鹽1勺、蛋清1個、淀粉1勺、蛋黃2個、香酥炸粉20克、面包糠適量、奧爾良烤肉粉40克。
做法：
1、雞胸肉解凍，用刀背拍打松弛，切成小塊，撒入適量鹽，胡椒粉，淀粉，烤肉粉拌勻。
2、打入一個蛋清，用手抓揉幾分鐘，使醬料充分吸收，蓋上保鮮膜，放置冷藏一小時左右。
3、準備蛋黃液，炸粉和面包糠。
4、先將雞肉沾一層炸粉。
5、再在蛋黃液沾滿蛋液。
6、最后沾一層面包糠。
7、將準備好的雞米花裝入烤盤，烤箱預熱，180度大約烤20分鐘即可。
8、完成。

###其它資料參考###準備食材
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超市半成品雞米花
450g
色拉油
適量
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步驟
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1.超市買的冷凍雞米花半成品，不用解凍。
2.烤盤上鋪上錫紙，將雞米花直接放到烤盤上，均勻刷一層玉米色拉油。
3.烤箱200℃，大約10分鐘時，將烤箱溫度調到180℃ 。繼續再烤10分鐘。
4.成品
###其它資料參考###第1步：選擇新鮮的雞腿肉或雞胸肉，洗凈，切成均勻的小塊，備用。每100g雞肉塊加入4.5g超級香辣腌料及30g冰水。將腌料與水混辦均勻后，再將腌制液倒入雞塊中,混拌均勻腌制兩小時以上。
第2步：按照調漿比例(雞米花炸粉：水=1：1.2～1.3)，量取炸粉和水，混拌均勻，備用每100g腌好的雞肉塊加入25g調好的漿，混拌均勻，確保漿液均勻粘滿肉塊瀝掉多余漿液，至沒有大股漿液流下即可。
第3步：把瀝漿后的雞塊用粉覆蓋，用手稍壓，然后用手帶著干粉翻動、揉捏肉塊(不要太用力，注意將肉塊分散開，避免粘結)確保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，將上過粉的雞塊放在掂粉筐中輕輕抖動，使雞塊表面出現自然鱗片狀外觀，待炸。
第4步：油炸：鍋中放入適量的食用油(約為待炸雞塊量的2～3倍)，建議：油溫控制在175℃～180℃，時間2分鐘至表面顏色金黃即可。
第5步：處理好的雞米花放在墊有油紙的烤盤上，均勻擺放好，再放到預熱好烤箱，上下火180度，烤18分鐘左右，然后裝好放入冰箱冷藏。
以上就是速凍雞米花的做法，這樣看上去是不是很簡單呢?這樣做出來的雞米花不但看上去外觀金黃，口感也十分酥脆。做完放入冰箱之前記得用密封袋或者密封碗裝好，再放進去，免得與冰箱里其他的東西竄味了。想吃的時候拿出來放微波爐里加熱一下就可以了。