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熟普怎么保存

生活百科普洱茶

熟普洱如何保存?？

熟普怎么保存

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普洱茶（熟的）如何保存
普洱茶保存的一些準(zhǔn)則： 一、生餅、熟餅分開(kāi)放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同 。二、放放置地點(diǎn)以一樓接近地面為佳，目的是茶可以自然和空氣接觸，借溼度溫度醇化 。三、住公寓有品茗間，可放茶 。辟茶室存放，不要放除溼機(jī)或是冷氣機(jī)吸干茶的水分，應(yīng)以自然溫度存放最佳 。四、存放空間地點(diǎn)防止日曬或是陽(yáng)光照射 。這也是存放關(guān)健 。光線對(duì)成茶破壞力強(qiáng)大，要小心! 五、茶餅若是一筒七片，不宜在外層再包上塑料袋，原來(lái)的竹葉片就是茶的守護(hù)神，存放靠她靠得?。?散茶或餅剝開(kāi)了，要放入茶甕 。六、茶甕的材質(zhì)要瓷器、陶器兩大類 。用瓷甕置茶得留心，熟餅帶酸氣不宜放入這種容器，應(yīng)入陶甕較好 。瓷甕放生餅為宜；陶甕還分上釉與不下釉 。釉的甕保溼度較佳，活性適中，可放入陳茶 。不上釉的陶甕轉(zhuǎn)茶性更佳，宜放入新茶!但要注意：吸水性太強(qiáng)也不宜放茶 。“陳”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤為重要 。傳統(tǒng)普洱茶緩慢后發(fā)酵的過(guò)程是普洱茶形成和提升的過(guò)程，人工發(fā)酵的普洱茶存放一段時(shí)間也會(huì)得到提升 。隨著品質(zhì)的提升，普洱茶的價(jià)值也得以提高，所以普洱茶就具備了飲品和收藏的雙重功能，即普洱茶除了具有飲料的屬性外，它與文物古董有相同的收藏功能，越是年頭久遠(yuǎn)的越是稀少，價(jià)值也越高 。科學(xué)貯藏是云南普洱茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵，收藏普洱茶要注意選購(gòu)、歸檔、貯藏三個(gè)環(huán)節(jié) 。一是選購(gòu) 。選購(gòu)普洱茶時(shí)首先應(yīng)根據(jù)自己的收藏愛(ài)好、收藏目的、收藏時(shí)限來(lái)選擇茶葉 。如果打算收藏幾年后就品飲的，可選購(gòu)“熟普”，因?yàn)椤笆炱铡币呀?jīng)過(guò)人工后發(fā)酵過(guò)程 ， 茶葉中的許多成分在人工后發(fā)酵中發(fā)生了轉(zhuǎn)化，貯放幾年就能品飲到普洱茶陳香、甘滑、醇厚的口感 。如果打算長(zhǎng)期收藏以待升值，最好選購(gòu)“生普”，“生普”是純自然后發(fā)酵的普洱茶，“生普”轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆炱铡毙枰?年以上的時(shí)間，自然天成的品質(zhì)和時(shí)間賦予的生命歷程使之具有更富神奇口感和保健功效，最富深厚的文化底蘊(yùn) 。其次，選購(gòu)普洱茶要認(rèn)準(zhǔn)生產(chǎn)廠家和產(chǎn)地，要選那些用料精良、品質(zhì)穩(wěn)定的廠家的茶品來(lái)收藏，最好是選購(gòu)生態(tài)有機(jī)茶，且尤以古茶園所產(chǎn)的茶為上品 。一般消費(fèi)者缺乏品茶、識(shí)茶經(jīng)驗(yàn)，選購(gòu)普洱茶最好到品牌店比較放心 。再次 ， 選購(gòu)時(shí)要認(rèn)真品鑒茶的年限、品質(zhì) ， 以確定收藏的價(jià)值 。需要提醒的是 ， 用于收藏的普洱茶最好選購(gòu)緊壓茶，這是因?yàn)榫o壓茶耐貯藏，不容易變質(zhì)，而且體積小 ， 更便于貯存 。二是歸檔 。購(gòu)回茶后要做好普洱茶的收藏記錄，最好是分門(mén)別類地對(duì)購(gòu)茶時(shí)間、地點(diǎn)、廠家、品種、等級(jí)、名稱以及是否是生態(tài)茶等認(rèn)真記錄 ， 以備日后鑒賞和交易 。建議在茶品商標(biāo)附近加蓋自己的收藏章 ， 名人收藏的名品，今后升值空間會(huì)更大 。三是貯藏 。普洱茶的貯藏并不十分講究，一般來(lái)說(shuō)，只要不受陽(yáng)光直射和雨淋，環(huán)境清潔衛(wèi)生，通風(fēng)無(wú)其他雜味、異味即可 。如存放數(shù)量多 ， 可設(shè)專門(mén)倉(cāng)庫(kù)保管；如數(shù)量少，個(gè)人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放 ， 將普洱散茶拆去外包裝直接放于缸內(nèi)，封好缸門(mén)就行，餅茶、金瓜茶、沱茶要用變或其他寄生蟲(chóng)侵入，、 普洱茶的品質(zhì)形成需要一定的貯存時(shí)間，貯存時(shí)間的長(zhǎng)短，決定著普洱茶的滋味和陳香 。有關(guān)研究表明，自然貯放10年的普洱茶，茶多酚減少為13.94％，貯放 20年的普洱茶，茶多酚減少更多，僅為，8.98% 。需要特別提醒的是，貯茶最需防的是異味和霉變，茶葉特別吸味，普洱茶的陳化過(guò)程一旦吸入異味，其本來(lái)的陳香本色就被破壞了，呵呵！

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