青尖椒炒什么好吃 _青椒

青椒炒啥好吃？

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青椒炒火腿
1.火腿切片，青椒去蒂洗凈切片。
2.起鍋燒油，下入火腿炒香，下入青椒片炒至斷生，調入醬油和白糖，淋明油炒勻即可出鍋。
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青椒炒羊肚絲
1.羊肚買回來加醋加堿加面粉多次清洗干凈，放入涼水鍋，加入料酒，蔥姜，干花椒焯水，再從新下入凈水鍋中，放入料包（干辣椒、花椒、香葉、桂皮、草果、砂仁、白芷、小茴）、鹽、味精、雞精、料酒煮40分鐘，冷卻后取出切絲。青椒切絲。
2.起鍋燒油，姜蔥蒜爆鍋，下入羊肚絲翻炒幾下，調入鹽，生抽，味精、雞精、胡椒粉，下入青椒絲炒斷生，即可出鍋裝盤。
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青椒過油肉
1.青紅椒切片，洋蔥少許切片，木耳泡發待用。
2.瘦肉切三角片，加入鹽、醬油、味精、料酒、雞蛋、水淀粉拌勻腌制片刻。
3.油鍋四五成熱，下入肉片炸至色，撈出控油待用。
4.鍋留底油，下入姜蔥蒜片，下入青椒片，下入肉片翻炒均勻，調入鹽、味精、醬油、花椒粉、姜粉、八角粉、香醋、花椒水，快速翻炒斷生即可出鍋裝盤。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌青椒炒蛋
材料：雞蛋200克、青椒50克、植物油60克、料酒25克、鹽3克。
做法：將雞蛋打入碗中，加鹽及料酒調勻,把青椒切成丁。
2.炒鍋上火，放油，倒入蛋液，炒熟后盛出。
3.原炒鍋再把青椒炒熟，把雞蛋倒入炒鍋中炒散即成。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌青椒土豆絲
〖材料〗土豆2個，青椒1個，鹽、味精、醋、植物油
〖做法〗土豆去皮切絲，淘洗數遍后用清水浸泡。
（2）青椒去籽切絲，大蒜切片。
（3）植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒。
（4）加入適量醋，土豆絲快熟時放入青椒絲。
（5）翻炒數次后放入食鹽和少許味精，炒均勻后出鍋。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌煨青椒荷包蛋
原料：雞蛋3個，青椒2個，鹽3克，醬油5毫升，胡椒粉3克。
做法：青椒洗凈，抹上鹽、胡椒粉直接在火上煨熟，切圈。雞蛋打散后，逐次入油鍋中煎熟。將煎好的雞蛋裝入盤中，切好的青椒擺于其上，淋上醬油即可。
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青椒炒肉，青椒炒雞蛋，青椒炒土豆片，青椒炒干豆腐，這些都好吃。青椒分為辣的和不辣的，不辣的可以做餡包餃子，辣的可以炒菜，青辣椒的制作方法有很多。
青椒炒肉。喜歡吃肉的朋友可以用青辣椒去炒肉，既可以用青辣椒炒豬肉，也可以用青辣椒炒牛肉。制作方法也非常簡單，把牛肉和豬肉都切成薄片，青辣椒去掉辣椒蒂，切成小塊，準備一些食用油，鹽，雞精，生抽，水淀粉。鍋里放油燒熱，下入豬肉或牛肉煸炒，炒出香味放入青辣椒繼續炒，加入一些生抽，鹽，雞精炒勻，最后勾芡出鍋即可。
青椒炒蛋。青辣椒和雞蛋在一起搭配也非常好吃，準備兩個雞蛋，準備兩個辣椒，雞蛋打入碗中攪散，辣椒切成小塊。鍋里放油，先攤雞蛋，把雞蛋炒熟，盛在盤子里待用。鍋里少放一些油，放入青椒煸炒，加入一些花椒面，再淋上一些生抽，放入雞蛋，加上一些鹽，加上一些味素，炒勻即可。