“目前市場(chǎng)上，出現(xiàn)了不少餅狀的老白茶產(chǎn)品 。”一位資深茶商提醒茶友，“那些號(hào)稱存放了十年以上的白茶餅，就值得推敲懷疑了，因?yàn)榘撞枘７缕斩璧墓に囘M(jìn)行壓餅 ， 是近七八年的事 ?！绷硗?，他表示，還有一種“老茶”也需要提防，“有個(gè)別商家會(huì)將部分陳年茶和一些新茶摻在一起，當(dāng)作老茶賣高價(jià) ?！?br />
據(jù)了解，真正意義上的老茶，大部分都是在溫度、濕度適中，通風(fēng)透氣，清爽無雜味的環(huán)境下緩慢自然發(fā)酵的過程，這樣才能保證良好的品質(zhì) 。但市場(chǎng)上的一些“老白茶”可能并不那么純天然 。銷售白茶多年的茶老板說，近年來的白茶熱，也使得部分商販開始作舊茶葉 。“通過制造高溫、高濕、通風(fēng)不暢的環(huán)境 ， 人為加速茶葉陳化 。但這樣的茶葉與自然發(fā)酵的老白茶相比 ， 口感等大相徑庭 ， 甚至還可能影響人的健康 ?！?br />
建議：最好是自己收藏白茶
世界這么大 ， 白茶怎么辯?其實(shí) ， 辨別真假老白茶，還是有一些方法的 。但是說實(shí)話，哪怕是制茶多年的老茶農(nóng)，也有看走眼的時(shí)候 。
空格茶葉從創(chuàng)立之初就涉足白茶，其創(chuàng)始人呂洲科說，現(xiàn)在市場(chǎng)上老白茶真假難辨，空格茶葉不會(huì)去收沒有把握的老白茶來賣，而是選擇自己收藏以保證白茶的真實(shí)年份目前能對(duì)外銷售的真正的老白茶也就是少量剛滿三年的白牡丹 。呂洲科提醒茶友，如果要想喝上真的老白茶，建議還是自己收藏，每年收藏一些，以后自己就有不同年份的老白茶可以喝了，這是最穩(wěn)妥的做法 。
###其它資料參考###TCC汽車SPA會(huì)所為您解答：一般五六年的白茶就可算老白茶 ， 十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得 。一般的茶保質(zhì)期為兩年，因?yàn)檫^了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡 ， 白茶卻不同 ， 它與生普洱一樣，儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說 。
白茶存放時(shí)間越長，其藥用價(jià)值越高，極具收藏價(jià)值 。比如10~20年的老白茶，在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化 ， 香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫 。
老白茶不但具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤等功效，還可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好 。而且藥性溫和，可以常年飲用 。老白茶由于本身產(chǎn)量少，制作工藝古樸天然，為茶中難得的珍品 。
###其它資料參考###白茶有“一年茶、三年寶、七年靈丹妙藥”之稱，這幾年特別流行 。
白茶屬輕微發(fā)酵茶 ， 是我國茶類中的特殊珍品 。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名 。白茶是我國的特產(chǎn)，主要產(chǎn)于福建省的福鼎（最早是由福鼎縣首創(chuàng)，該縣有一種優(yōu)良品種茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用這種茶片生產(chǎn)白茶）、政和、松溪和建陽等縣 ， 臺(tái)灣省也有少量生產(chǎn) 。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史 。
###其它資料參考###【老白茶是什么東西】白茶的功效與作用
1、降壓
老白茶富含茶多酚 ， 具有降血壓、降血脂、降血糖等功效，常喝還能預(yù)防上火哦，常喝對(duì)身體有著極多的好處 。
2、延年益壽
老白茶中含有的黃酮含量高于其他茶類，經(jīng)常飲用，可讓您延年益壽，特別適合作為養(yǎng)生茶飲 。
3、降血糖
老白茶中含有大量的活性酶成分，這些成分能提高人體內(nèi)脂酶活性含量，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效抑制胰島素的分泌，有助于分解體內(nèi)血液多余的糖分，從而促進(jìn)血糖平衡 。
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