1、干黃花菜排骨湯的備料
在制作干黃花菜排骨湯以前需要先準備材料，具體材料需要豬肋排三百五十克，干黃花菜一百五十克 ， 另外還要準備少量的食用鹽和料酒等調味料，喜歡的話也可以放幾片生姜 。
2、干黃花菜排骨湯的具體做法
把準備好的排骨斷成小塊，放在開水為焯一次，取出以后把血水倒倒掉，把準備好的干黃花菜用溫水浸泡半小時泡好以后多洗幾次 ， 直到水不發黃為止 。再把生姜切成片狀，把排骨和泡好的黃花菜一起放在砂鍋中加入清水煮制 ， 燒開以后調成中火，慢慢煲制一個半小時左右 ， 排骨上的肉就軟爛了加入食用鹽和料酒調味就可以出鍋 。
3、干黃花菜排骨湯的功效
干黃花菜排骨湯的功效很多，它可以緩解人體疲勞，提高腦細胞活性，也能安神鎮靜 ， 對人類的神經衰弱和失眠有很好的調理功效，另外干黃花菜排骨湯中還有多種微量元素，其中鈣的含量比較高 ， 人們食用以后能起到不錯的補鈣作用，能增加人體的骨密度，減少骨關節疾病的發生 。
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