欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

芥菜葉子怎么儲存( 四 )

生活百科薺菜


2、燙薺菜的時候，不要一次性全部下鍋，需要保證薺菜可以燙到位，分次下鍋燙便可，每次不超過5秒鐘 ， 記得燙下一批的時候一定要將水再次燒開才可以，焯過水的薺菜需要快速沖冷水降溫，避免薺菜發黃，這點大家需要注意；
3、薺菜團成團子，既可以擠出多余的水分，還可方便保存，薺菜團子記得要冷凍保存，吃的時候取出來自然解凍，一大筐的薺菜縮水只剩下幾個小團子，所以喜歡吃的記得要在一開始就將薺菜多準備點 。
新鮮薺菜的保存方法31、采回的薺菜摘去黃葉、雜物，用剪刀剪掉根須，清水反復沖洗、浸泡；
2、鍋內加大半鍋水，水燒開放入薺菜淖至變深綠色撈出；
3、薺菜淖水后放入清水中沖涼，輕輕擠除薺菜中的水分；
4、用保鮮袋分裝后置于冰箱冷凍室內速凍，隨吃隨取 。
芥菜的功效與作用：
薺菜味甘，性平 ， 涼，入肝、肺、脾經；具有和脾，清熱，利水，消腫，平肝，止血，明目的功效；主治痢疾、水腫、淋證、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月經過多、目赤腫痛等 。
芥菜的營養價值：
薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間 。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用 。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌 ， 有增強體內維生素C的含量，還能抗病毒 ， 預防凍傷 ， 對糖尿病性白內障病人也有療效 。
薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用 。薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌 。
薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強大腸蠕動 ， 促進排泄，從而增進新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等 。薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物 。

###其它資料參考### 葉菜類蔬菜怎么保存
葉菜類蔬菜怎么保存？夏天氣溫高 ， 食物放在常溫下，很容易壞，但現在家家戶戶都有冰箱，有些人會把所有的瓜果蔬菜都扔進冰箱，其實這樣是不對的 ， 那么葉菜類蔬菜怎么保存呢？
葉菜類蔬菜怎么保存1一、葉菜類
1、一般葉菜豎著放 最佳保存環境：0℃～4℃，不能低于0℃ 。最佳保存時間：24小時 。利用舊報紙，給葉片噴點水 ， 然后用報紙包起來，以直立的姿勢根部朝下放進冰箱(如果橫著放 ， 蔬菜為了盡量恢復它生長時的原始狀態會消耗很大的能量，所以橫放的蔬菜更容易發黃 。
豎放時 ， 蔬菜的葉綠素、營養素和含水量都要比橫著放保存得好，且存放時間越長，差異越大)但要注意的是 ， 如果蔬菜上有水滴，就容易腐爛，所以要先把蔬菜放在通風處略微吹干或輕輕擦掉水氣 。
至于在室溫中保存的蔬菜，首先應該分門別類地用2~3重報紙包裹，放在陰涼的地方保存 。另外 ， 記得不要把菜泡在水里或是放在向風的地方，以免損失維他命C 。
2、結球葉菜橫著放 結球葉菜有大白菜、結球甘藍、結球萵苣和包心芥菜等 。結球類蔬菜發生x敗均從心開始，而且輕微的.腐爛肉眼往往無法察覺 。將結球葉菜倒置或者橫著放，讓根部不接觸地面 ， 外面一層葉子耐寒、耐碰 ， 能起到保護菜心的作用 ， 吃的時候將外層變黃的葉子撕掉即可 。
二、根莖類
最佳保存環境：放陰涼處，不適合冷藏 。最佳保存時間：兩天左右 。

相關經驗推薦