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1、將酵母溶解在溫水中攪勻，靜置3分鐘 。
2、再將酵母水緩緩倒入面粉中，用筷子拌成絮 ， 揉成光滑面團，發酵至兩倍大 。將發酵面團取出，排氣后搓成面棒式，分成6份 ， 在揉圓松弛15分鐘 。
【電餅鐺烙餅的做法 電餅鐺烙餅怎么做】3、將松弛好的面餅按扁或搟面杖搟扁 。電餅鐺預熱，不要放油，將面餅放入預熱完的電餅鐺中，蓋上蓋子，將餅烙熟即可 。
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