西葫蘆還可以這樣做西葫蘆還可以做很多美食，西葫蘆炒雞蛋 ， 西葫蘆炒肉等等 。在老百姓的餐桌上經(jīng)常能看到西葫蘆，西葫蘆可以炒雞蛋，西葫蘆和雞蛋的味道都很鮮，兩種食材在一起搭配 ， 讓我們覺得非常好吃 。西葫蘆炒雞蛋的做法也非常簡單 ， 就是把西葫蘆去籽切成片，雞蛋加鹽打碎 。鍋里放油，把雞蛋稍微煎一煎 ， 然后盛出來待用 。鍋里放油燒熱，加入西葫蘆，稍微炒一炒，加入雞蛋，加入醬油，鹽，十三香 ， 里面再加一點清水 ， 稍微等幾分鐘，出鍋之前加上一點雞精，這道菜就制作完成了 。西葫蘆炒肉，把西葫蘆去籽切成片，切上一點豬肉，鍋里放油燒熱放入豬肉，把豬肉炒熟，放入西葫蘆 ， 加入各種調(diào)料，勾點薄芡就可以出鍋了 。
結(jié)語西葫蘆還可以制作西葫蘆餡的餃子，包子，餡餅等等 ， 西葫蘆非常美味，制作也很簡單，老少皆宜 。制作西葫蘆的時候，因為西葫蘆會出湯，所以不要加太多的水 。
###其它資料參考### 腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統(tǒng)豆制食品 。將豆?jié){加熱煮沸后，經(jīng)過一段時間保溫 ， 表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥而成 。它香味濃郁 ， 口感獨特，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，深受消費者的青睞 。
有“鳳尾”之稱的油麥菜，不止清香鮮脆還含有大量蛋白質(zhì)、膳食纖維 ， 胡蘿卜素、維生素及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒等微量元素 。
油麥菜是一種葉子菜，而腐竹是一種豆制品，這兩種食材其實在日常生活中都是比較常見的 ， 那么，腐竹搭配油麥菜怎么做才好吃呢？下面為大家分享一款家常做法 。
【 醬燒腐竹 】
食材
腐竹，油麥菜，五花肉絲，黑木耳，黃豆醬，精鹽，食用油 ， 蔥花，干辣椒 ， 料酒，白糖，水淀粉 ， 胡椒粉 ， 十三香
做法
第一步：首先準(zhǔn)備食材將腐提前用清水泡軟 ， 然后切成均勻的長段，少許五花肉切成絲 ， 提前泡發(fā)的黑木耳洗凈也切成絲 ， 油麥菜洗凈切成段備用 。
第二步：鍋熱涼油把肉絲放進(jìn)去炒出油炒香味，然后加入干辣椒和適量蔥花炒出香味 。
第三步：加入1小勺黃豆醬，少許料酒，再加入兩勺清水 。
第四步：放入腐竹、木耳，然后放入鹽、白糖、胡椒粉和十三香調(diào)味，小火燒煮一會兒，把腐竹和木耳燒入味 。
第五步：倒入油麥菜，
翻炒幾下至油麥菜打腌后放入一勺水淀粉翻炒均 。
第六步：燒至湯汁粘稠即可出鍋裝盤 。
###其它資料參考###醬香黃瓜菜的做法
用料
主料乳黃瓜1200g
調(diào)料色拉油1大勺(30ml)食鹽200g醬油大半袋姜1小塊蒜20粒白糖20g
醬香黃瓜菜的做法
1.把黃瓜和辣椒洗凈（圖片上是沒有切完的幾根了），不用晾干
2.然后都切成細(xì)條，一般是4-6份，就可以了 ， 長度8-12公分比較好腌制
3.然后均勻的撒上食鹽，然后攪拌均勻，可以拿一個盆扣上，上下晃勻，更好用些；
4.把姜和生狻切成細(xì)絲和小片，讓如黃瓜盆中 ， 然后拌勻；
5.然后腌制12-24小時都可以，看自己喜歡的程度和時間就好；
6.24小時候，把盆里的黃瓜，辣椒 ， 聯(lián)通姜和蒜都放入一個比較密的網(wǎng)兜；
7.然后把盆上放篦子，然后把網(wǎng)兜平攤在篦子上，上面再墊一個篦子，壓上重物，靜置12小時即可；
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