蟹棒要煮多久？1至2分鐘 。蟹棒通常放在熱水中煮1至2分鐘就可以了 。不過要注意的是，煮蟹棒最好撕掉外面的那層塑膠膜，這樣吃起來也更安心 。蟹棒食品加工主要有兩種工藝，其成品的形態及肉質有所不同，但味道基本一致 。一種是將魚糜先涂成薄片，經蒸煮、火烤、軋條紋后再卷成卷狀，成品展開后可將魚肉順著條紋撕成細條狀而制得蟹棒；另一種是將魚糜直接充填成圓柱形，然后經蒸煮而成，這一種產品在成型前的配料中加入預先制作好的人工蟹肉纖維 。目前國內外市場均以第一種蟹棒產品居多 。
蟹棒，屬于魚糜類產品(又叫做海洋仿生食品) 。
魚糜類產品，是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料，經過一系列加工制成的一種高蛋白、低脂肪、營養結構合理、安全健康的一類深加工海洋食品，其食品類型有蟹棒、炸花、魚糜面包、魚肉火腿、魚香腸和蝦餅等模擬食品 。這種產品可以直接吃，也可以作拼盤、壽司、火鍋的原料 ， 深受國內外消費者的喜愛 。
1、一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開后繼續蒸12分鐘即可蒸熟；
2、3-4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開后繼續蒸10分鐘即可蒸熟；
3、3兩以下的螃蟹則蒸10分鐘左右即可蒸熟 ， 天寒水難開則需等水開后繼續蒸8分鐘即可蒸熟 。
###其它資料參考###1、火鍋嫩蟹棒需要煮2-3分鐘 。
2、蟹棒是一種非常鮮嫩的食物 ， 燙煮的時間不宜過長，若是燙煮的時間過長，蟹棒就會吸飽水分后被煮爛導致食用口感不佳，另外蟹棒在燙煮時最好將表層的塑料薄膜撕去，高溫環境下不能燙煮塑料 。蟹棒除了火鍋食用，也可以加入到面條中食用 。
###其它資料參考###蟹柳在水開后煮6-10分鐘即可，因蟹柳是屬于半熟的食物，只要把蟹柳整個煮透即可食用 。
1、煮蟹柳建議撕掉外面的塑膠膜，因其在高溫下容易分解出有害物質，并且會導致煮制時間增加 。
【蟹棒多久能熟】2、蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統產品 。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味，肉質結實有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風味，極具仿真效果 。
