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煎鲅魚干怎么做好吃又簡單

生活百科鲅魚

鲅魚干怎么制作好吃步驟簡單易學？

煎鲅魚干怎么做好吃又簡單

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魚干很多人應該豆豉過，這是以前保存魚的一種方式 ， 內陸地區的朋友常吃的魚干多為鯽魚，草魚和鲅魚等 。你了解鲅魚干要怎么制作才好吃嗎?現在，我來告訴你鲅魚干的好吃做法 。
咸鲅魚干怎么制作：鲅魚干的制作方法步驟咸鲅魚干食材準備
新鮮鲅魚，鹽適量 。
方法步驟
1、將鲅魚洗凈，用平刀從魚尾切入，順著背脊切到頭部
2、翻面用同樣的方法，取得完整的魚肉 ， 去掉內臟，洗凈瀝干
3、然后撒上一層鹽，腌制半天，放置通風處晾干即可 。
咸鲅魚干怎么做好吃：蒸鲅魚干食材準備
鲅魚1條，青蘿卜1個，色拉油適量，味精少許，蔥適量 ， 料酒適量，辣椒醬適量 。
方法步驟
1、鲅魚干清洗干凈切成橫條，青蘿卜洗凈切條
2、兩者裝入容器中，加入適量的油，料酒和老干媽辣醬
3、放入高壓鍋中，上氣5分鐘后關火，排氣后取出，撒上味精和蔥花拌勻即可 。
咸鲅魚干怎么做好吃：煎鲅魚干食材準備
鲅魚干半個 ， 油 ， 蔥姜蒜適量 。
方法步驟
1、鲅魚干用鹽腌一下曬成魚干 ， 洗凈切段
2、鍋中適量油燒熱爆香蔥姜蒜，然后去掉蔥姜蒜
3、放入鲅魚段 ， 煎至金黃，出鍋即可 。
咸鲅魚干怎么做好吃：干煸鲅魚干食材準備
鲅魚干1條，油鹽適量，蔥姜蒜 ， 麻椒適量，熟花生仁適量，八角少許 ， 醬油，干辣椒適量，味精少許 。
方法步驟
1、鲅魚刷洗干凈 ， 切段，放入油鍋中炸熟待用
2、鍋中余油放入蔥姜蒜，干辣椒 ， 八角，花生仁，麻椒翻炒
3、然后放入鲅魚干，放入醬油，少許水收濃即可出鍋 。
鲅魚干做法

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