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龍井新茶怎么儲存( 二 )


(1)貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0~5℃最經濟有效貯藏期超過半年者,以冷凍(-10℃至-18℃)較佳 。
(2)茶葉極易吸附異味和水分,所以保存西湖龍井茶葉的冷藏柜一定要經常清洗,不能有異味 。如果有條件,可以專門辟出一部分冷藏盒專門用來保存西湖龍井茶葉 。最好可以在西湖龍井茶葉的包裝袋上套上外套1~2層高密度聚乙烯袋 。
(3)冷藏(冷凍)庫內之空氣循環良好 , 以達冷卻效果 。
(4)一次購買多量茶葉時,應先予小包(罐)分裝,再放入冷藏(凍)庫中 , 每次取出所需沖泡量,不宜將同一包茶反復冷凍、解凍 。
(5)由冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時,應先讓茶罐內茶葉溫度回升至與室溫相近 , 才可取出茶葉,否則驟予打開茶罐,茶葉容易凝結水氣而增加含水量,使未泡完之茶葉加速劣變 。
###其它資料參考###1、罐藏:這種罐藏方式一般是大多數家庭所選擇的保存茶葉方式,因本身購買茶葉時所帶有的包裝大多是金屬聽、箱、盒或者鐵鋁,我們在保存茶葉的時候要注意其密封度,確保茶葉得到密封后放入這些罐內儲存一般是沒有太大問題的 。
2、冰箱:冰箱內儲存西湖龍井是應對夏季或茶葉需保存時間過長的最佳方式之一 。放入冷凍室的茶葉保存時間會更久 。但是在此一定要注意的是,因直接放入冰箱或密封不扎實可能會導致茶葉串味 。所以在放入冰箱前需要將茶葉放入保鮮袋后 , 排除袋內大部分空氣后扎緊放入冰箱 。
3、瓦罐:實茶大甕 , 底置箬 , 封固倒放 , 則過夏不黃,以其氣不外泄也 。,由此可見,古人保存茶葉一般都是選擇瓦罐為主,因內部成分主要是石灰,可以有效解決瓦罐內濕氣重的問題,以此來保持茶葉的干度 。
4、塑料袋:龍井茶放塑料袋儲存是目前為止效率最快、成本最低的方法 。選擇塑料袋的時候務必一定要選擇密度高、高壓、厚實、無異味的塑料包裝袋 。另外 , 在儲存西湖龍井是,茶葉放入塑料袋時候可以先用干凈的紙張包好,然后放入塑料袋中保存 。
5、保溫瓶:保溫瓶中環境干燥,將龍井茶放入其中,蓋好瓶塞也是非常適合儲存西湖龍井的,但因為保溫瓶相對來講體積較大,所以選擇這種方式的不多 。
###其它資料參考###朋友送了一些西湖龍井說是夏天喝可以降降暑的 , 可是這么多一時半會也喝不完,那這西胡龍井要放到冰箱保存嗎?
西湖龍井要放冰箱嗎
西湖龍井是要放冰箱里保存的,一般來說茶葉都是有很強的吸濕還潮性,在存放茶葉時最好是放在相對濕度60%較為適合,超過70%就會因吸潮而發作霉斑,進而酸化變質 。所以天氣比較潮濕的時候最好是要把店子封禁,不讓他受潮 。
西湖龍井怎么保存最好
1、塑料袋
塑料一定要選擇密度高、高壓、厚實、無異味的塑料包裝袋 。茶葉放入塑料袋時候可以先用干凈的紙張包好,然后放入塑料袋中保存 。
2、保溫瓶
保溫瓶中環境干燥,將龍井茶放入其中,蓋好瓶塞 。
3、冰箱
將茶葉裝入塑料袋中保存,放于冰箱冷凍室,這個方法保存時間長,效果最好 。但是要注意塑料袋封口要牢實 , 不然綠茶品質容易損壞 。
4、罐藏
容易最好選用金屬聽、箱、盒或者鐵鋁,而且一定要保持環境以及容器的干燥,保持密封度 。
5、瓦罐
"實茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也 。" , 在古代就有這個保存方法 。濕氣問題可以用生石灰來解決,保持茶葉的干度 。

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