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黑虎蝦怎么樣

生活百科生石灰

從孟加拉國進口蝦怎么樣？從孟加拉國進口蝦很好 。
孟加拉國進口黑虎蝦，肉質緊實，鮮美更營養，含有極高的蝦青素 。
孟加拉國全稱孟加拉人民共和國，是南亞的獨立國家 。
最近很多小伙伴都在找一些簡單易做，又能上得了臺面的菜譜，展示一下好廚藝，多媽也有這個想法哦，所以最近要好好練習一下，即要把菜做得好看，還要做得好吃 。這不，這道蒜蓉粉絲蒸黑虎蝦我覺得就挺不錯的 。
黑虎蝦的個頭較大，外殼偏硬、厚 ， 蝦身飽滿壯碩，整體看著虎背熊腰，威武霸氣，故被稱為“黑虎蝦”，它的蝦青素含量較普通蝦大約高 20%，在內陸很少能見到活的黑虎蝦，一般都是冷凍品，個頭大 ， 肉質飽滿鮮嫩，吃起來很是過癮，八只蝦就足能做出一盤菜，色香味俱全，拿它做宴客菜也是極好的 。
今天多媽就來分享這道【蒜蓉粉絲蒸黑虎蝦】的做法，從品珍鮮活商城購買的生凍黑虎蝦冰少蝦大，蒸出來黑虎蝦顏色紅艷，香氣四溢，吃起來肉嫩味美，家人都很喜歡 。來看看多媽是怎么做的吧！【蒜蓉粉絲蒸黑虎蝦】【原料】：生凍黑虎蝦8只、大蒜、青椒、紅椒、粉絲、金針菇、食用油、蒸魚豉油、料酒、鹽；食譜制作過程】：
1、準備食材 ， 我用的是品珍鮮活商城購買的生凍黑虎蝦，個頭特別大，這一盒800g，夠我做兩盤的； 2、取8只黑虎蝦解凍，用剪刀剪去是蝦須，剪開蝦背，剔去蝦線 ， 放到碗里用料酒和少許鹽腌制備用； 2、取一頭大蒜、半個青椒、半個紅椒，洗凈去籽備用； 3、把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和紅椒也分別切碎備用； 4、小鍋上火燒熱，放上食用油 ， 把蒜蓉放進去炸香，再把青椒碎和紅椒碎也放進去一起炸香，關火備用；
5、把泡軟的粉絲鋪在盤子里，蒸菜時一般都會有湯汁滲出底部放上粉絲 ， 可以幫助吸收湯汁；6、把金針菇去根洗凈，撕開后也鋪在粉絲上，金針菇脆嫩味鮮，做蒸菜也是很好吃的； 7、把腌好的蝦取出，將炒好的蒜蓉青紅椒塞到剪開的蝦背里，塞得滿滿的； 8、依次塞好好所有黑虎蝦，擺放在金針菇上 ， 黑虎蝦表面淋上蒸魚豉油； 9、臻米折疊電蒸鍋通電，水箱裝上水 ， 把擺好蝦的盤子放到蒸鍋里，蓋上蓋，通電后蒸18-20分鐘；
10、這款電蒸鍋10秒鐘就可以出蒸汽，通過透明的蓋子，可以看到蝦在鍋里的變化，顏色通紅，很是好看，平時不用的時候折疊起來也不占地方；如果是用普通蒸鍋，建議開水上鍋蒸18-20分鐘，如果蝦比較小，可以縮短點時間 。一盤【蒜蓉粉絲蒸黑虎蝦】就制作完成了，紅彤彤的很是好看，色香味俱全 ， 蝦肉鮮嫩營養，不僅好吃還很好看，即使是家中宴客，這道菜也極為不錯，值得收藏 。馬上就要中秋了 ， 不妨學著做起來，中秋家宴來一份，給家人露一手吧！

###其它資料參考###冰凍黑虎蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；
冰凍黑虎蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量 ， 防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
做法一
1，這道菜的最多時間用在這里了，就是把蝦收拾干凈 。并把背部拋開 。
2 ， 把洋蔥和大蒜切碎 。
3，在燒熱的平底鍋中放入30克黃油，燒化后放入洋蔥碎和蒜蓉炒香 ， 放入適量鹽和雞精 。再放剩下的20克黃油融化 。

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