在家聚餐適合吃什么？
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在家聚餐適合吃什么
在家聚餐適合吃什么，日常避免不了要參加一些，同學聚會 ， 家庭親戚朋友聚會，該準備些合胃口的飯菜來招待親人朋友，我為大家整理好了在家聚餐適合吃什么的相關資料，大家一起來看看吧
在家聚餐適合吃什么1第一道水煮肉片
食材:里脊肉 白菜 腐竹 木耳 蔥姜蒜
調味料:郫縣豆瓣醬 淀粉 蛋清 料酒 鹽 麻椒 胡椒粉
做法
1、里脊肉切成薄片 ， 放入碗中，加入蛋清，料酒，鹽，胡椒粉 ， 淀粉腌制15分鐘 。
2、把木耳和腐竹提前泡發，清洗干凈，放在盤中備用 。白菜清洗干凈，最好是白菜的葉子，也放在盤中備用 。
3、鍋中放少許油，把木耳腐竹白菜炒下斷生，撈出鋪在大碗中，再把鍋中放入少許油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入提前備蔥姜爆香 ， 再倒入一定量的水燒開 。
4、水開后，把腌制好的肉片下入到鍋中煮開，肉片煮5分鐘左右，把湯汁倒入到大碗中 ， 鋪上蔥花蒜末花椒，鍋中放油燒熱，澆注到肉片上 。水煮肉片就做好了 。
第二道清蒸鱸魚
食材:鱸魚 蔥姜絲
調味:蒸魚豉油 食用油 鹽
做法
1、買回的鱸魚清洗干凈 ， 用道具把魚身斜著片幾層，然后加入料酒，蔥姜絲，少許鹽腌制10分鐘左右 。
2、蒸鍋中放入適量的水，把魚放入到鍋中，把魚肚里，魚身底下多放些蔥姜絲，然后放入鍋中蒸10分鐘左右，魚眼鼓起就可以關火了 。然后燜至2分鐘
3、再切些蔥姜絲，然后把它鋪在魚身上，倒入蒸魚豉油，鍋中放油，油燒熱后澆注到魚身上，把蔥姜蒜澆注一下 。就做好了 。
第三道家常杭椒炒肉
食材:五花肉 杭椒 蔥姜絲
調味料:郫縣豆瓣醬 鹽 料酒 醬油 雞精
做法
1、杭椒清洗干凈，把它切成斜著切細絲 ， 五花肉切薄片，再切些蔥姜絲 。
2、鍋中放少許油，把五花肉放入鍋中炒制金黃，把肉中的油脂拍出來 ， 再放入一勺豆瓣醬一起翻炒，直到紅油炒出，加入蔥姜絲，料酒 ， 醬油一起翻炒 。
3、最后加入杭椒，加入少許鹽，一起翻炒入味變軟 ， 撒少許雞精出鍋，這盤杭椒炒肉就做好了 。
第四道韭菜桿炒雞蛋
食材:韭菜桿 雞蛋
調味:鹽 雞精
做法
1、碗中打入兩個雞蛋攪拌均勻，鍋中放油，把雞蛋炒制成熟，撈出 。
2、韭菜桿清洗干凈，切成塊，鍋中繼續放點油，把韭菜桿放入燒熱的油中翻炒，加入雞蛋一起翻炒，撒上鹽和雞精，快速炒制成熟，然后撈出放入盤中 。韭菜桿炒雞蛋就做好了 。
第五道白菜羊肉粉絲湯
食材:白菜 羊肉片 蝦 粉絲 蔥姜絲
調味:鹽 雞精 小茴香
做法
1、白菜清洗干凈切成細絲，鍋中放油，加入蔥姜絲炒香放入白菜，炒制變軟加入適量開水 。
2、水燒開，加入羊肉片 ， 粉絲，蝦，加入鹽，雞精 ， 小茴香 ， 一起煮到成熟 ， 最后撒上蔥花就做好了 。
第六道排骨蘿卜蘑菇湯
食材:白蘑菇 排骨 白蘿卜 番茄 蔥姜
調味:鹽 料酒 蠔油 醋 鹽 雞精 香葉
做法
1、新鮮排骨提前泡水去除血沫，多換幾次水沖洗 。
2、蔥切塊，姜切片，切好后和香葉一起把它們鋪在高壓鍋底，然后放入控干水分的排骨 。
3、把蘑菇清洗干凈，番茄白蘿卜清洗干凈，切成塊 ， 一起放在排骨上 ， 加入莫過食材的開水，然后放入鹽，料酒，蠔油，醋，蓋上蓋子高壓鍋壓制15分鐘左右就做好了 。
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