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怎么分辨黑苦蕎胚芽茶的真假( 二 )

生活百科苦蕎


2、色澤，這個就是用開水沖泡了 ， 好的苦蕎茶湯色比較清澈透明呈現(xiàn)黃綠色，如果是差得話會有許多渾濁物，顏色多為黃褐色和深褐色 。
3、口感，所謂好與壞都逃不掉人的味覺，好的苦蕎茶就會清香蕎麥香味 ， 清淡香甜，不苦澀，并且可以咀嚼顆粒，而其他劣質的就會有一些異味，因為這些是摻雜了化學劑 。
4、顏色，一般好的苦蕎茶可以沖泡個5至6次，無論顏色還是口感都相差無幾 ， 而比較差的苦蕎茶泡到第三次的話就沒看到差距了 。
5、香味，好的苦蕎茶沖泡的時候會味道焦糊的香味，而其他的苦蕎茶遠遠不及這個香味 。
###其它資料參考###隨著苦蕎被越來越多的熟知，假冒的也越來越多 ， 下面網友回答的很精細 ， 我再補充點個人見解吧 。
平時要買苦蕎 ， 最好在大商場買，也最好買四川涼山出的品牌，大家都知道這里是衛(wèi)星之城，低緯度、高海拔使這里成為全國黑苦蕎產量最多的地方，也被稱為“黑苦蕎之都”，如果要在網上買，最好是直營店，從西昌這邊發(fā)貨的品牌 。
###其它資料參考###導語：黑苦蕎茶，采用黑苦蕎麥泡水，稱作黑苦蕎茶 。黑苦蕎茶以四川高海拔的高寒山區(qū)純天然無污染，黑苦蕎麥作為原料，采用傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代科技相結合的`特殊工藝 ， 精工制作而成的健康茶飲品 。
富含生物類黃酮、蘆丁、葉綠素、粗蛋白以及多種微量元素 。黑苦蕎茶所含蘆丁可軟化血管、具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒，清理人體垃圾 ， 激活胰島素分泌等功效 。富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃，通便潤腸 。長期飲用有益身體健康 。
怎么挑選黑苦蕎茶1.看：
優(yōu)質的黑苦蕎全胚芽茶應為米粒形狀，顆粒均勻 ， 黑褐色造粒成型類苦蕎茶(一般為圓柱形)為黃褐色，大小均勻 。
好苦蕎茶用鮮開水沖泡，湯色呈黃綠色，清澈透明無雜質 。反之，湯色渾濁或過于淡白無色則為次品 。
不論是胚芽型的還是全株型的，泡出來湯色均為黃綠色 。
2. 聞：
好茶應是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味，而不是用其它添加劑和化學助劑來調制香味 。好的苦蕎茶是純蕎麥香 ， 反之有其它類型香味或異味則為次品 。
3.嘗：
好的苦蕎茶醇和自然，回味悠長，可持續(xù)沖泡6-9次：次品苦蕎茶不自然的雜味，問道過于單薄或濃厚，沖泡3次左右即淡而無味 。

###其它資料參考###我們看到市場上的苦蕎茶有兩種，一種是黃色的苦蕎茶，價格便宜一些 ， 一種是黑色的苦蕎茶，價格要稍貴一些，那么這種黑苦蕎茶究竟有哪些功效與作用呢？
康兮壽兮黑苦蕎茶之所有對人體有好處，是因為黑苦蕎茶含有蘆丁、蛋白質和多種微量元素 。
1、防癌抗癌
黑苦蕎茶中含有多種微量元素和抗癌元素，這些微量元素可以有效的抑制癌細胞的生長，多喝黑苦蕎茶可以有效的預防癌癥的發(fā)生 。
2、調節(jié)內分泌 ， 防三高（高血壓、高血糖、高血脂）
黑苦蕎茶中的蘆丁可以軟化血管，改善人體微循環(huán)，并且對高血壓、高血糖、高血脂具有輔助治療的作用 。
3、健胃護肝
黑苦蕎茶中的蘆丁對于慢性肝炎、肝硬化有較好的治療效果，此外，還可以減輕胃的負擔，可以預防胃病的發(fā)生 。
4、消炎，增強人體免疫力
黑苦蕎茶中的蘆丁等成分還具有抗菌消炎的作用 ， 對于潰瘍有很好的消炎止痛的作用，還可以抵抗病毒的入侵 。

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