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1、食材：八爪魚適量、蔥姜蒜適量、白糖適量、耗油適量、海鮮醬適量、小米辣適量、杭椒適量 。
2、鍋內加水燒開，下入洗凈的八爪魚，待須子卷起變色快速撈出 。
3、鍋內倒油 ， 加入蔥姜爆鍋 。把壓蒜器壓好的大量蒜泥一同放入鍋中炒香 。
【蒜香八爪魚怎么做的 蒜蓉八爪魚的做法】4、蠔油、白糖、海鮮醬一同入鍋 。
5、依次擺入焯過水的八爪魚，蓋上鍋蓋燉5分鐘 。
6、開蓋加入小米辣、杭椒，轉中火收汁 。
7、蒜蓉八爪魚出鍋 。
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