2 用家用食物料理機將生姜磨碎后用紗布包裹擰出姜汁 。（也可以水煮后濾出姜汁 ， 只是更加耗時）
3 將紅糖和姜汁一起放入鍋內(nèi)熬煮 ， 期間不斷攪動以避免粘鍋 。
4 大棗也可以在熬煮過程中加入，到棗子完全煮化以后，用不銹鋼濾勺把大棗渣和表面的浮沫一同撇去 。
可以根據(jù)個人的需要來決定膏的濃度 ， 如果希望效果好一點的話，需要用文火收膏直至拉起時絲狀不斷甚至成旗狀，就說明火候已經(jīng)到了，可以出鍋了 。最終成膏口感非常細膩絲滑 。
當(dāng)然 ， 想要達到這樣的效果，至少須耗時一整天 。如果時間不夠能熬到呈米湯狀也可以 。
###其它資料參考###主料：紅棗25個、姜1塊、黑糖10塊、枸杞若干 。
輔料：紅糖若干 。
做法步驟：
1、紅棗洗干凈，泡一下，去核 。
2、切成沫，越小越好 。
3、姜切末，去皮！不去皮也是可以的 。
4、準(zhǔn)備紅糖黑糖都可以 。
5、層層擺好，放入鍋中，蒸一小時左右就可以了哦 。
6、成品 。
###其它資料參考###紅糖姜棗膏的做法如下：
1、準(zhǔn)備材料：紅糖，新疆大棗，寧夏特級枸杞 ， 老姜各適量 。
2、紅糖用料理機打碎，枸杞也打碎 。
3、老姜加少許清水用料理機打成泥，再過濾，去渣取汁 。
4、蒸熟去核后的紅棗放入姜汁中，打成泥狀 。枸杞粉也可以放入姜汁中再過一遍料理機 ， 這樣做出的膏才夠細膩 。
5、打好的姜汁紅棗枸杞泥倒入不沾平底鍋中 。
6、大火燒開，轉(zhuǎn)130度，炒制10分鐘后再放入紅糖粉，再繼續(xù)炒20分鐘，變成粘稠糊狀就可以出鍋 。
7、冷卻后還會變粘稠一些 。總共炒制時間是30分鐘左右 ， 整個過程都要朝一個方向不停地翻拌，以免煳鍋 。
【紅糖熬生姜糕什么熬】8、熬制完成后，紅糖姜棗膏就做好了 。
