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醉梨不能和什么一起吃( 三 )

生活百科冰糖


2、枸杞不易久煮，失去枸杞的甜香口味 。
【百合醉梨】
做法 ：
1、百合洗凈，掰成瓣；梨去皮，在表面滑出花刀，或切成片 。
2、將紅葡萄酒倒入鍋中 。
3、將整個梨或梨片放入紅酒中 。
4、加入冰糖，大火燒開 ， 轉小火煮10分鐘，中間翻面幾次，煮到顏色均勻 。
5、再放入百合 ， 煮至百合透明，也就煮1分鐘即可 。
溫馨提示：
1.梨洗凈后削皮，可根據梨的大小用小刀劃幾道花紋，也可以用去核器將梨核去除或切片，更易入味 。
2.百合不宜久煮 ， 變透明即可 。
【生梨拌苦瓜】
做法 ：
1、梨和紅椒切絲 。
2、苦瓜切絲先放少許鹽 。
3、拌勻 。
4、放梨和紅椒絲 。
5、加白醋 。
6、加香油 。
7、拌勻 。
溫馨提示：
此菜不需要特殊的調料 ， 不需要焯水，直接生拌，最大程度保留食材原有的清香酸甜味道 。

###其它資料參考###紅酒雪梨是以雪梨、紅酒等食材制成的一道美食，是一款清火潤喉 ， 滋補養顏的美食 。
梨生津潤燥，清熱降火，止咳化痰，解酒除煩 。秋天到了 ， 空氣中水分減少，人們出現的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干燥等現象被稱為“秋燥”而梨則有很好的改善作用 。
適當飲用紅葡萄酒對健康有益 ， 紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多 。葡萄子富含的營養物質多酚 ， 其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用 。
###其它資料參考###梨子是我們生活中最常見的一種水果 。那么吃梨的好處有哪些呢?以下是我給你整理吃梨的相關好處 。
吃梨的好處
1、梨富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工” 。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發便秘 。而飯后吃梨，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出 ， 避免便秘 。
2、梨具有潤燥消風的功效，在氣候干燥時，人們常感到面板瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解干燥 。
3、梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士 。
4、梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃梨大有益處 。
5、梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎 。
6、梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用 ， 可用于高熱時補充水分和營養 。
7、梨味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效 。
挑選梨的方法
1、看果皮
挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來很厚，則說明果實粗糙水分不足 。而梨皮薄而細的，沒有病蟲害、疤痕或外傷者，為品質好的梨 。
2、看果形
品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩 ， 質地脆而鮮嫩 ， 果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富 ， 通常味道也很甜而果形不端正的梨 ， 或畸形 ， 無果柄，果實大小不均 ， 或個頭偏小 ， 這類梨通常肉質粗糙 ， 汁液少，石細胞大而多 ， 味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差 。
3、看果臍
挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周圍較圓的味道比較好，而臍淺又不圓的，味道次之 。

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