如果不慎吃了沒熟的田螺，建議可先口服驅蟲藥如腸蟲清等進行預防性治療，也可過段時間先到醫院做便常規檢查，明確有無感染，然后再服藥 。
大田螺一般要煮幾分鐘才熟2大田螺煮制時間不需太長，一般煮制半小時即可將其煮熟 。田螺是一種肉質非常鮮嫩的食材，雖然大田螺的肉更加肥厚，但是因為比較嫩，所以比較好煮 。煮制大田螺時按照正常時間 ， 煮制半小時左右就可以了 。
煮制大田螺的時間其實不宜太長，超過半個小時以上，很容易讓田螺的肉質變差 。大田螺的肉質本身是比較鮮嫩的，長時間煮制會讓其口感變老、變硬 。如果實在不知道田螺肉是否成熟，可以用筷子搓一下看一看 。
田螺肉的營養價值
田螺肉是一種營養非常豐富的食物，它富含蛋白質、脂肪、硫胺素、尼克酸和維生素A、B1、B2、D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，烹飪后口感鮮嫩，是南方人非常喜歡的.一種佳肴 。
大田螺一般要煮幾分鐘才熟3田螺怎么洗才干凈
第一步：把買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水洗幾遍 ， 然后加入清水，再加入足量的食鹽，就這樣把田螺泡在鹽水里，由于鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐水 。
第二步：4~5個小時后，換一次水 ， 再加點鹽，接著泡 ?？纯刺锫菔遣皇沁€會再吐泥沙，如果過一會水還是比較臟 ， 說明還沒有吐凈，接著泡 。如果水很干凈，說明已經吐凈了 。
第三步：撈出田螺用清水淘洗干凈 ， 倒進一個盒子里，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子 ， 一直不停的上下振動，放置三到五分鐘，用清水洗去 ?？梢灾貜瓦@一步驟 ， 但是鹽就不要加了，直到是水變清為止 。
第四步：把田螺倒入開水鍋中，再次煮至水開 ， 再燜一會兒，會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了 。
田螺的做法推薦
材料：田螺2斤、干辣椒30、個料酒3勺、姜5片、大蒜10瓣、鹽少許、八角2個、香葉3片、茴香少許、啤酒1瓶、小米辣一把、花椒一把、郫縣豆瓣醬2勺
做法：
1、買回來的田螺養2天吐沙，中途換水，淘洗5.6次，用剪刀把屁股剪掉 ， 在淘洗3次，備用
2、準備八角，茴香，香葉，姜切條 ， 大蒜拍開
3、干辣椒跟小米椒切粒
4、鍋里放油，多一點 ， 燒到5成熱，放干辣椒，姜絲 ， 花椒，大蒜，翻炒出香味 ， 然后放入兩勺郫縣豆瓣醬，火開小一點 ， 火大了豆瓣醬會糊，繼續炒香
5、然后放入田螺翻炒均勻，再放入八角，茴香，小米辣 ， 香葉翻炒，在倒入料酒，醬油翻炒3分鐘左右
6、倒入一瓶500毫升的啤酒，如果田螺少的話可以倒半瓶，剛好淹過田螺就好 。燜5分鐘左右，然后再來大火收汁 。最后放入少許生抽，耗油 ， 雞精 ， 白糖，花椒面，孜然粉，翻炒一下 ， 關火 。
###其它資料參考###1、用開水煮3-5分鐘即可 。
2、一般炒田螺都不會焯水，因為焯水后可能會影響它的肉質，田螺肉容易變老且不入味，不過，田螺生存在稻田水塘內，其體內會有一些寄生蟲 ， 為了殺滅寄生蟲，可以用開水加少量的姜片煮3-5分鐘，再經過爆炒和烹飪，就能把田螺里面的寄生蟲卵全部殺滅 。
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