【煮豬大骨湯怎么做好吃 大骨湯怎么做好吃】大骨湯作為一種傳統(tǒng)的湯品，很多人都了解骨髓中的營(yíng)養(yǎng)，但是食用較為困難 。但是如果用大骨來(lái)燉湯，可以完整的保留下這份營(yíng)養(yǎng) 。大骨湯的做法其實(shí)很多，下面來(lái)看看我們分享的大骨湯怎么做好吃 。
大骨湯怎么做好吃一、大骨湯怎么做好吃——胡蘿卜大骨湯
第一步：將薏米中加入水，浸泡在鍋中大約半小時(shí)后，等到薏米都脹開(kāi)可以開(kāi)始準(zhǔn)備煮粥 。第二步：將濃湯大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加上蓋子燜煮大約十分鐘后，繼續(xù)慢燉 。第三步：在炒鍋中加入些油，將豬大骨放入鍋中煎熟之后撈出待用 。第四步：將骨頭放入粥中，加入些鹽和橄欖油，之后就蓋蓋子慢慢再燉煮一段時(shí)間 。第五步：清洗芥藍(lán)和胡蘿卜，將兩者切丁后待用 。第六步：粥中米粒變得更稠更香的時(shí)候，用勺子攪拌鍋中粥，放入芥藍(lán)和胡蘿卜丁 。第七步：粥變得酥軟粘稠的時(shí)候，就可以關(guān)火了 。第八步：根據(jù)個(gè)人喜好放入鹽進(jìn)行調(diào)味，如果可以也可以放入些白胡椒 。第九步：出鍋后撒上一把小蔥末，整個(gè)粥就更加精致好看了 。
二、大骨湯怎么做好吃——山藥大骨湯
第一步：清洗大骨之后放入到鍋中，用白酒，蒜，姜加水煮開(kāi)，瀝水 。第二步：砂鍋中加入油，爆香姜片，放入大骨加水燉兩小時(shí) 。第三步：山藥燉軟之后加鹽調(diào)味 。
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