肉片湯是簡單的家常菜 ， 肉片湯的做法很多 ， 各個地方都有自己獨具特色的肉片湯 。下面來看看各種食材搭配打造的肉片湯怎么做吧 。
第一步：石耳10克 ， 瘦肉50克 ， 雞蛋一個橄欖油少許 ， 家中常用的調味品 。
第二步：石耳泡發之后切塊 ， 打散一個雞蛋后加入平底鍋中攤成蛋皮 ， 將蛋皮切塊 。
第三步：豬肉切片后用料酒 ， 鹽和淀粉攪拌上漿 。
第四步：石耳塊加入水中煮下之后 ， 砂鍋中放入橄欖油翻炒爆香蔥花 。
第五步：炒鍋中加入肉片翻炒變色之后加入水 ， 石耳和蛋皮 。
第六步：等到湯煮開之后 ， 加入胡椒粉 ， 香油和雞精 。
二、番茄肉片湯的做法
第一步：準備一個番茄 ， 里脊肉 ， 白菜和鹽 。
第二步：將白菜去掉根部后撕成白菜片 ， 將里脊肉切片待用 。
第三步：鍋中加入些油之后加入番茄塊翻炒直到番茄出沙 ， 加入一碗水 。
第四步：慢慢煮至肉片變色熟透后 ， 加入白菜稍稍煮開即可 。
三、絲瓜肉片湯的做法
第一步：準備絲瓜 ， 瘦肉 ， 姜和基本調料 。
第二步：將絲瓜清洗之后切掉皮 ， 姜和香菜切末 。
第三步：瘦肉切片后腌制入味 ， 燒開一鍋水 。
【肉片湯怎么做 肉片湯怎么做好吃又嫩】第四步：先放入絲瓜燒沸后放入鹽 ， 料酒和胡椒粉 ， 之后加入肉片煮開 。
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