1、材料：金針菇200克，香菜25克，辣椒油15克，鹽5克，蒜泥、味精、胡椒粉適量 。
2、把金針菇洗凈，用開水燙一下，撈出擠凈水分，切段裝盤 。香菜洗菜洗凈，切段，放在金針菇上面；
【紅油金針菇的做法 腌制紅油金針菇的做法】3、將辣椒油、鹽、蒜泥、味精、胡椒粉分別放在上面，拌均即可 。
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