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煮馬蹄吃了有什么好處和壞處( 三 )

生活百科荸薺


荸薺即可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃 ， 約10-20分鐘就可以了，用高壓鍋大約五分鐘就夠了 。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上 。
荸薺是一種生、熟都可食用的食材 。所以 ， 要看喜歡食用什么口感 。若喜歡有點脆脆的感覺，那么，煮制十多分鐘即可 。
1、荸薺其實生吃最甜，如果煮的話，用高壓鍋大約五分鐘就夠了 。蒸的話則要的時間比較長 ， 至少要半小時以上 。
2、煮到完全熟，熟透，要顏色深黑 ， 指甲掐掐沒有像生的一樣脆響的聲音，一般大火10分鐘就可以了 。
3、要看怎么吃，若用其做甜品，則需煮的爛點，約10-20分鐘若用其炒菜，則等其它食材將熟時再加入荸薺快速翻炒后即可出鍋 。
馬蹄煮水要去皮嗎
煮馬蹄一般帶皮，時間沒有定論，喜歡生脆的時間就短些，喜歡溫軟的時間就長些 。一般大火煮開后 ， 小火燉十分鐘左右 ， 再燜一小時尤佳 。這樣看來，實際燒火時間大約在二十分鐘內(nèi)吧 。如果用高壓鍋 ， 可能只需要不到十分鐘 。
馬蹄煮水的好處
1、單獨煮水或與甘蔗一同煮水 ， 有清熱作用 。
2、可以喝2-3天；
3、秋季比較燥熱，每周吃1-2次冰糖白木耳，可以防止嘴唇干裂；
4、可以增加男人的陽剛之氣；
5、荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的 ， 能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能；
6、對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處；
7、可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡 。
馬蹄煮水的做法
茅根竹蔗蘿卜馬蹄水
材料：鮮茅根2兩、竹蔗半斤、胡蘿卜1個、馬蹄半斤(喜歡更甜的朋友可以放1塊冰糖或幾個蜜棗) 。
做法
1、全部材料洗干凈 ， 馬蹄可以削皮 ， 如果不削皮的話，要用刷子刷干凈 。
2、竹蔗切成小塊，茅根折成小段，胡蘿卜滾刀切塊 ， 馬蹄一個切成兩半 。
3、所有材料加入6碗水 ， 大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煲50分鐘就可以啦 。
4、清熱潤肺，下火去燥的湯水 ， 多喝點，吃再多的瓜子也不怕啦 。
###其它資料參考###1 馬蹄熬水喝什么好處1、生津止渴馬蹄煮水能為人體補充大量水分，而馬蹄中又含有大量粘液 ， 味道甘甜多汁，人們用它煮水 ， 以后能生津止渴，它對人類的口干舌燥和煙感等癥都有良好調(diào)理作用 。平時用馬蹄煮水喝還能緩解胸中煩悶，也能緩解人類的熱病煩渴和熱病傷津，它對人體因熱毒過重出現(xiàn)的身體不適都有良好調(diào)理作用 。
2、清熱化痰馬蹄是一種性質(zhì)寒涼的食材，人們用它煮水喝能清除身體內(nèi)的熱毒，它不單能緩解人類肺熱，還能滋陰潤燥，擴張氣管能讓人體內(nèi)痰液盡快排出 ， 它對人類經(jīng)常出現(xiàn)的陰虛肺熱咳嗽以及痰多咳嗽和熱病傷津等癥都有良好調(diào)理作用，經(jīng)常食用能維持人類呼吸系統(tǒng)健康 。
2 馬蹄煮水有什么功效馬蹄煮水最重要的功效就是為人體補充豐富植物蛋白和多種氨基酸，還能讓人體吸收一些糖類物質(zhì)和無機鹽，它能加快人體內(nèi)乳酸代謝，緩解人體疲勞 ， 也能促進體力恢復，另外馬蹄煮水還能防止人體脫水 ， 也能止咳生津，潤肺化痰 。
3 馬蹄煮水有什么禁忌馬蹄煮水對人類身體有諸多好處 ， 但它在食用時也有一些禁忌，最重要的是寒性體質(zhì)和脾胃虛寒的人不能用馬蹄煮水喝 ， 不然會讓身體內(nèi)寒毒加重，容易讓身體出現(xiàn)多種不適 ， 會讓腹瀉與腹部疼痛高發(fā) 。另外馬蹄煮水含糖量比較高，生活中那些高血糖和糖尿病患者也不能吃，這也是馬蹄煮水的重要禁忌 。

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