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炒油茶的正確方法 如何炒油茶

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炒油茶的正確方法 如何炒油茶

文章插圖

炒油茶的正確方法 如何炒油茶

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1、準(zhǔn)備一碗白面粉 ， 一小碟熟花生米 。
2、花生米剝掉皮，倒碎 。也可以用刀切碎 。
3、鍋中放適量的油，待油熱倒進(jìn)面粉，開小火 ， 不停的翻動(dòng) ， 不然容易炒焦的 。
4、大概不停的翻動(dòng)20分鐘左右，面粉變得微黃 ， 就可以放入搗碎的花生米和糖 。白紅糖都可以的，口味偏甜的，可以多放 。
5、接著不停的翻動(dòng)，大約10來分鐘后，面粉變的更黃了，還有股炒香味，很好聞的 。這就熟了，關(guān)火可以出鍋了 。
【炒油茶的正確方法 如何炒油茶】6、喝油茶時(shí) ， 要用新鮮開水沖調(diào)，一邊加水一邊不停的攪拌，這樣沖出來的油茶就特別好喝 。

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