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【熏鵝的做法和配料 熏鵝家常簡化版做法分享】1、材料：清洗干凈的鵝一只 。
2、配料：桂葉150g、八角200g、辣椒干300g、老姜200g、茶葉150g、糯米200g、米酒1小杯、鹽800g、辣椒粉適量 。
（1）將鵝放入沸水中去腥，將配料和鵝放入鍋中小火煮1個(gè)小時(shí) 。
（2）鍋底放入鹽，放200g糯米，將鵝放入鍋內(nèi)架子上，蓋上鍋蓋加熱 。大火熏制3到5分鐘出鍋 。
（3）切小塊裝入盤中即可食用 。
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