花生榨的油底怎么吃 _花生油

花生煉完油剩的渣怎么吃好吃？

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直接吃炒著吃
花生油剩下的渣，一般都會(huì)再給我們，我們可以讓工廠在炸花生油的時(shí)候放上糖（對(duì)花生油沒(méi)有影響）等到花生渣出來(lái)的時(shí)候，放涼，就可以切成塊，直接吃就可以了。也可以炒著吃，可以搜一下視頻。

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出油率都差不多，只不過(guò)工藝不同，看你們那里大家更接受哪種榨法。
生榨工藝簡(jiǎn)單，花生米直接榨然后過(guò)濾就行。
但是熟榨的話按照工藝要求還需要將花生先磨碎再炒到一定火候然后壓榨、過(guò)濾。熟榨的話前期工序繁瑣一些但是較生榨更節(jié)能，因?yàn)橐坏┏词熘髩赫テ饋?lái)不用反復(fù)摻餅所以榨的很快一般一遍榨成。但是唯一的缺點(diǎn)是經(jīng)常有顧客反映熟榨油溢鍋，所以也是挺頭疼的事。
生榨花生油只要原料不含發(fā)霉的花生米，直接壓榨出的花生油靜止沉淀十天或半月就可食用，沉淀出的渣子扔掉或用來(lái)做花肥。放在玻璃瓶或瓷器里在陰涼通風(fēng)處儲(chǔ)存可存放半年。是最“原生態(tài)”的方式。
###其它資料參考###你好
榨油機(jī)榨出的渣子，叫做花生餅，可以用吃。
也可以打成粉熬粥，也可以放點(diǎn)糖打碎吃，還可以磨粉與牛奶沖著喝，就是花生牛奶，脂肪含量，減肥最?lèi)?ài) 。
希望我的回答能幫到你！
###其它資料參考###花生醬不能使用花生榨油后的花生渣做的。原因：花生渣失去了花生油后，失去原本的濃郁的花生味道，用花生渣做的花生醬味道很淡。
【花生醬】
材料：去皮花生仁500g，油50g、、白糖50g、黃油30g、色拉油30g
做法：
1.中火，燒熱鍋。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現(xiàn)金黃色，起鍋。
3.攤涼花生仁。
4.把花生仁和糖放入攪拌機(jī)攪碎。
5、用打蛋器打發(fā) 。
6、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。
7、倒入攪拌好的花生泥。
8、用打蛋器攪拌均勻即可。
9、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后，就會(huì)凝固拉。
###其它資料參考###炒熟后壓榨的花生油可以直接食用，因?yàn)檫@就是我們平時(shí)購(gòu)買(mǎi)的花生油。
制作方法
篩選
先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等，然后用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類(lèi)等雜物。要求篩后生仁雜質(zhì)越少越好，最多不超過(guò)0.1% 。
碾坯
可用石碾將花生仁碾碎，碾時(shí)花生仁不要鋪得過(guò)厚，以免碾坯不均勻，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米為好。
蒸坯
可用鐵鍋籠屜，待水燒開(kāi)后將碾好后的生坯均勻平鋪其上。蒸好后要求一捻見(jiàn)油，水分在8.5%左右，溫度100℃以上。
裝垛
：蒸好后的坯子即為熟坯，要迅速包餅裝垛，包餅可采用單圈，餅圈上下口要對(duì)齊，鋪草要均勻，熟坯裝好后要壓實(shí)踩平，使中間略高。要求包餅要快而平，裝垛要正而直，以達(dá)到保持餅溫和延長(zhǎng)壓榨時(shí)間的要求。
頭道壓榨
人力螺旋榨要放在保溫的房間內(nèi)，餅裝好后要立即壓榨，要步步壓緊，輕壓勤壓，一般達(dá)到出油90%左右時(shí)，拆榨，卸餅，并用彎刀刮去餅邊(不應(yīng)同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進(jìn)行頭道壓榨) 。
粉碎壓坯
將刮去餅邊的頭道餅用石碾進(jìn)行粉碎，使通過(guò)3目的篩子，直至全部篩過(guò)為止。
二次壓榨