1．有助于延緩衰老
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑 。據有關部門研究證明，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同類物質 。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用 。據日本奧田拓勇試驗結果 ， 證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍 。
2．有助于抑制心血管疾病
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用 。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病 。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制 ， 使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化 。
3．有助于預防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質在體內合成 ， 并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效 。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療 ， 均有稗益 。
4．有助于預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力 。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90％以上；對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81．7％；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好 。
5．有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果 。我國有不少醫療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾，治愈率達90％左右 。
6．有助于美容護膚
茶多酚是水溶性物質，用它洗瞼能清除面部的油膩，收斂毛孔 ， 具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效 。
7.有助于醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果 。
8．有助于利尿解乏
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外 ， 提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間 。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞 。
9．有助于降脂助消化
唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載 。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說 。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效 ， 用當今時尚語言說，就是有助于 “減肥” 。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力 。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里 。
10．有助于護齒明目
茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克～15毫克，且80％為水溶性成分 。若每人每天飲茶葉10克 ， 則可吸收水溶性氛1毫克～1．5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的 。據有關資料顯示，在小學生中進行“飯后茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80％ 。另據有關醫療單位調查，在白內障患者中有飲茶習慣的占28.6％；無飲茶習慣的則占71.4％ 。這是因為，茶葉中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶 ， 對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用 。
中國茶的種類
綠茶：
綠茶是一種不經發酵制成的茶 。因其葉片及湯呈綠色，故名 。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶 。
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