豬肚燉蓮子有哪些功效與作用？
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蓮子豬肚可以益氣補虛、健脾益胃 。
原料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量 。
制作：先將豬肚子洗干凈，蓮子(去心)用水泡發(fā) ， 然后放入豬肚內，用線縫合 ， 將豬肚放入鍋內 ， 加清水燉熟透；后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成 。
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豬肚大家都知道的吧，就是豬的胃部，它含有豐富的蛋白質，還有維生素微量元素 ， 等等 。可以促進代謝，同時也可以增強體質 。豬肚口感好，營養(yǎng)價值高 ， 適合多種人群食用，來看看蓮子燉豬肚的做法，可以有補虛止瀉的作用，一起來看看這道菜的做法吧 。
蓮子燉豬肚
蓮子燉豬肚所需材料
主要食材：豬肚、蓮子、鹽、姜、味精、面粉、花生油
蓮子燉豬肚的做法
1生姜去皮洗凈切絲豬肚用面粉、鹽分別揉搓，反復清洗干凈 。
2蓮子放入豬肚內，用線縫合，放入盤內，隔水燉至肚熟 ， 祛暑晾涼后切塊 。
3鍋置火上 ， 加油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚、蓮子翻炒，加入適量清水煮沸，調味即可 。
蓮子燉豬肚的功效與作用
蓮子具有補脾益肺、養(yǎng)心益腎和固腸等作用，適用于心悸失眠、體虛遺精、白帶過多等癥 。豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用 。蓮子燉豬肚有健脾益胃，補虛止瀉作用 ， 適用于飲食欠佳，食少消瘦，脾虛泄瀉，水腫病等癥 。豬肚和蓮子一起搭配的話可以有緩解失眠的作用，因為蓮子可以有清熱去火的功效，同時也可以緩解氣血不足的效果，對于氣血不足 ， 身體虛弱人群有幫助 。
上面介紹了蓮子燉豬肚的具體的做法，大家都了解如何制作了吧 。口感好，而且營養(yǎng)價值高哦 ， 具有豐富的蛋白質和營養(yǎng)物質，補虛止瀉緩解氣虛強體質，對身體健康起到了很大的作用 ， 可以該是貧血，而且還可以開胃助消化哦，大家趕緊試試吧 。
###其它資料參考###蓮子豬肚湯的功效：
長期喝豬肚蓮子湯有以下這幾種功效：
1.有著一定的補氣作用 。蓮子和豬肚都是非常好的補氣藥材，當兩個結合食用時，效果更加 。在我們日常生活中如果感覺到身體有一些虛弱，就可以去市場買些豬肚和蓮子來燉湯 。煮湯沒有什么講究，大家可以加一些自己喜歡的調味料，來調節(jié)口感 。
2.有著一定的補陽氣作用 。豬肚有著很強的滋補作用，因此豬肚蓮子湯不管是給哪一類人群喝都非常有好處 。不僅如此蓮子豬肚湯還有調節(jié)內分泌 ， 幫助治療內分泌失調等一系列作用 。
3.有著一定的暖胃作用 。豬肚和蓮子是兩種溫熱的食材，搭配在一起使用的話有很強的暖胃的作用，對于一些有著胃病的、胃容易難受不舒服的人有很大的幫助 。不僅如此豬肚蓮子湯還可以用于調理腸胃，幫助矯正胃寒等類似疾病 。
4.有著一定的安神作用 。蓮子芯含有豐富的蓮心堿，蓮心堿含有異蓮心堿 ， 這一類的生物堿能夠起到很強的清新去火的作用，同時還有強心安神的功效 。能夠幫助降低人體的血壓、擴張人體內的血管加速血流速度、有利于夜間水煎、治療口舌生瘡 。
那些人不能喝豬肚蓮子湯？
【豬肚燉蓮子有什么功效與作用】
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