只有雞蛋面粉能做什么好吃的 _雞蛋

雞蛋面粉可以做什么吃的簡(jiǎn)單食材也能做美食？

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1、雞蛋面粉可以做成雞蛋餅。食材：普通面粉150g ，水190g，雞蛋3個(gè)，鹽2g，小蔥2棵。
2、面粉放在碗中，打入雞蛋。
3、加入水，調(diào)成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻。
4、小蔥洗干凈切碎，剩下的2個(gè)雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
5、平底鍋倒入少許油，燒熱后轉(zhuǎn)小火。
6、倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固。
7、倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
8、表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固后翻面。
9、停一會(huì)卷起，關(guān)火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。

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面粉、雞蛋、純牛奶可以做很多美食，主要看自己喜歡什么食物。喜歡吃甜品或者零食的話，可以考慮做蛋糕、雞蛋卷、炸鮮奶、雞蛋小餅干。如果喜歡吃中餐，可以考慮做成雞蛋灌餅、雞蛋煎餅、手搟面、炸蛋餅。
除了個(gè)人喜好之外，還要考驗(yàn)動(dòng)手能力，尤其是甜品和零食，必須有相應(yīng)的道具可以使用，否則過程會(huì)很麻煩。想要方便的話，還是雞蛋灌餅和煎餅合適，幾分鐘時(shí)間就能做好，也不用太多配料。
1、甜品類甜品類就是蛋糕和炸鮮奶。
蛋糕做法比較麻煩，需要我們把雞蛋打入盆中，加入適量冷水、糖、酵母攪拌均勻。然后再加入面粉，繼續(xù)進(jìn)行攪拌。把攪拌均勻的面放到碗中（碗中刷底油防止粘連），蓋上保鮮膜發(fā)酵。發(fā)酵好之后，直接上鍋去蒸，出來之后就是一塊大蛋糕。因?yàn)闆]有奶油和其他東西，也可以叫面包。
炸鮮奶是一道粵菜，需要用到面包糠，沒有的話可以用面粉代替，口感可上能有影響。把牛奶、白糖、淀粉混合攪拌煮沸，形成粘稠糊狀后，放到冰箱里冷藏。當(dāng)牛奶糊已經(jīng)成固體，可以直接用刀切塊，沾上面粉或者面糊下鍋炸。等到外表金黃酥脆，即可出鍋。
2、零食類零食類的東西，我能想到的就是雞蛋小餅干。首先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，放在不同的盆里。緊接著用打蛋器打發(fā)蛋清，整個(gè)過程可以慢慢加入適量白糖，一直打到蛋清發(fā)泡，有奶油的感覺；其次是打蛋黃，不需要速度特別快，打散之后放到蛋清理翻拌；然后把面粉和牛奶倒入混合好的蛋糊中，翻拌均勻后放到裱花袋擠形狀。
最后是上烤箱，提前進(jìn)行預(yù)熱，把已經(jīng)擠好的餅干模型放進(jìn)去靠。因?yàn)槭切★灨桑瑫r(shí)間不用太長(zhǎng)，等到兩邊泛黃就可以。
3、雞蛋煎餅雞蛋煎餅是最容易做的一道主食，在盆里放入適量面粉、鹽、水，持續(xù)攪拌成糊狀。然后把平底鍋刷油，放入面糊攤平，等待幾分鐘即可出鍋。至于雞蛋，我們可以直接打到面糊里，也可以做成煎蛋，看自己喜歡怎么吃。
建議在面糊里放上一些蔬菜碎或者蔬菜絲，像是蔥花、韭菜、胡蘿卜都可以，這樣不僅外觀更好看，吃起來也會(huì)更美味。

###其它資料參考###光有雞蛋和面粉可以做出一些食物，比較常見的有雞蛋面餅等。簡(jiǎn)單一些的雞蛋面餅只需要雞蛋和面粉還有少量調(diào)料即可，烹煮方式主要是煎，可以根據(jù)個(gè)人口味添加適量的糖或鹽等調(diào)味料。
雞蛋和面粉可以做成簡(jiǎn)單的蛋糕，按比例將雞蛋和面粉混合加水后裝入做蛋糕的模具放入烤箱即可，不過這樣的蛋糕由于沒有經(jīng)過專業(yè)的發(fā)酵，可能口感會(huì)比較一般。