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烏飯葉溫水泡多久( 二 )

生活百科糯米


6、三小時(shí)后，米稍許有些上色了 。
7、8小時(shí)后 ， 糯米已經(jīng)上色很漂亮了 。一種帶有光澤的藍(lán)黑色，這是純天然的 。
8、把米洗凈，像平時(shí)做米飯一樣放電飯鍋里煮了，或者直接隔水蒸熟，拌上糖即可 。

###其它資料參考###一斤烏飯葉放五斤清水，比例為1：5，可以適當(dāng)增減 。
【制作方法】
1、烏飯葉用清水沖洗干凈 。
2、按1：5的比例加水 ， 放在料理機(jī)中打成泥 。
3、將汁水倒入盆中，放入糯米浸泡，水要漫過(guò)米 。
4、浸泡時(shí)間在10小時(shí)左右 。
5、取出浸泡過(guò)的米用鍋蒸熟 。
6、盛入碗中，直接食用即可 。

###其它資料參考###麻辣的，香脆的，五香的，甜味的，美味小食就介紹一下 ， 五香鹵排骨，紅燒排骨，糖油果子  ， 老隍城傳統(tǒng)鍋魁 ，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁，韓包子，川北涼粉  ， 三合泥寧國(guó)粑粑就是來(lái)自寧國(guó)的粑粑 。寧國(guó)不是“國(guó)”，是安徽省直轄地縣級(jí)市 。地處安徽省東南部，皖南山區(qū)東北側(cè)，東鄰浙江杭州，西靠黃山，連接皖浙兩省七個(gè)縣市 。
梅州腌面是廣東省梅州地區(qū)特色的漢族客家小吃 ， 早餐宵夜最常吃的就是梅州腌面，地道的梅州腌面顏色金黃，面香撲鼻 ， 味道爽口香滑 。新梅州人愛(ài)上了這個(gè)簡(jiǎn)單的味道，老梅州人離不開(kāi)這個(gè)早已習(xí)慣了的味道小籠包、糖芋苗、赤豆元宵、桂花糕，還有鹽水鴨和板鴨～總之挺多 ， 但我吃不在行，不太了解～
在我們地方種植一種非常有名的植物，那就是三七，說(shuō)到三七 ， 可能有好多人都不陌生，它的價(jià)值不可忽視，它可以用來(lái)加工成很多的東西 ， 也可以拿來(lái)食用，說(shuō)到吃的這個(gè)問(wèn)題各種各樣特色包你吃了這樣想那樣，先來(lái)一個(gè)二米長(zhǎng)冰糖葫蘆：價(jià)格不貴還好吃，過(guò)春節(jié)紅紅火火：又喜慶，吃完了來(lái)碗茶湯 。多高興，一天你不在餓因?yàn)橄档亩亲釉缫詿o(wú)地自容 。
連州的水角已經(jīng)是非常出名，這水角和包角很多外地人都會(huì)搞混，其實(shí)他們是有相似的地方，但是也各有不同 。包角形狀是長(zhǎng)方形，水角是三角形；而包角的皮比較?。塹鈉け冉蝦瘢渙共巳韉賾Ω猛騁緩?fù)随意?常見(jiàn)的熱菜有：梅菜扣肉 ， 小酥肉，八寶飯，洛陽(yáng)熬貨，牡丹燕菜，連湯肉片 ， 假海參湯（過(guò)去人窮，用淀粉和肉餡混合蒸的類(lèi)似于皮凍的高彈力海參狀美食），

###其它資料參考###江浙傳統(tǒng)烏米飯，很多人都沒(méi)見(jiàn)過(guò)也沒(méi)吃過(guò)，烏黑誘人，軟糯香甜
今天和大家分享烏飯的做法；
烏米飯?jiān)诮阋粠糠贽r(nóng)歷四月初八必吃的，可能很多朋友聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這個(gè)名字 ， 更別說(shuō)吃過(guò)了，烏飯葉也叫南燭葉，它是杜鵑花科的植物南燭的葉子 ， 含有豐富的色素成分 ， 烏米飯是用烏飯樹(shù)的葉子搗碎浸泡之后過(guò)濾出來(lái)的烏飯葉水，經(jīng)過(guò)24小時(shí)的浸泡 ， 從白色變成青色，然后煮出來(lái)的黑色糯米飯，煮出來(lái)的糯米飯油亮清香，跟黑糯米長(zhǎng)得很像，但是它是用白色的普通糯米煮出來(lái)的，可以當(dāng)早餐也可以作為主食，老人們還傳言四月八吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒，防蚊蟲(chóng)叮咬；
每到農(nóng)歷4月初就能在街邊的小吃店或者流動(dòng)攤販上見(jiàn)到 ， 切成薄薄的方塊形狀，撒上一些紅糖 ， 咬上一口清香撲鼻，回味無(wú)窮，這在我們金華人心里是味覺(jué)中最初的味道；
今天青豆媽就和大家分享一下烏飯的家常做法，蒸的過(guò)程中多做一步，會(huì)讓你蒸出來(lái)的烏米飯更加清香好吃，喜歡的朋友可以試試！

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