###其它資料參考###1、炒小龍蝦一般二十分鐘左右可以熟透 。炒小龍蝦的時候需要用大火，最好還多放些油，這樣不僅能夠更入味 ， 炒出來的口感更好一些，還可以更有效地殺死小龍蝦中的寄生蟲，食用起來更加干凈衛生 。
2、炒小龍蝦的時候建議炒熟以后再燜煮五分鐘 ， 也就是二十五分鐘左右會比較好 。這時的小龍蝦基本已經熟透，寄生蟲和細菌等也被消滅得差不多了，而且口感也不會過老 。
【燒龍蝦多久能熟】 3、在炒制小龍蝦的時候 ， 可以放些啤酒，啤酒中的二氧化碳可以促進龍蝦肉的成熟，還能增加風味 。
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