欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

大棒骨燉多久效果最好

生活百科骨頭

那燉大骨頭一般多長時間最好呢？？一般1到1個半小時就可以了 。
豬骨高湯的做法
1.豬棒骨洗凈控干水冷水下鍋 ， 煮至沸騰出沫后關火，倒去鍋中水，再用溫水洗干凈豬骨
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/83025aafa40f4bfb434985e80f4f78f0f63618f4"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="fcea-818a-e04a-01de ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/83025aafa40f4bfb434985e80f4f78f0f63618f4?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://img1.jingyanla.com/231216/1533004a9-0.jpg"/>
2.洗鍋后重新注入清水，放入抄水后洗凈的棒骨，加兩三片姜 ， 一個蔥結和適量料酒，水要一次加夠，高過豬骨4到5厘米，因為熬煮的過程中水份會蒸發變少
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/86d6277f9e2f0708f50f30bce524b899a901f200"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="818a-e04a-01de-ce85 ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/86d6277f9e2f0708f50f30bce524b899a901f200?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://img1.jingyanla.com/231216/15330050Z-1.jpg"/>
3.大火燒開，改中小火保持微微沸騰的狀態煮啊煮 ， 其間若有浮沫可撇去
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e174c8a968d4690f603738de951"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="e04a-01de-ce85-4dab ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e174c8a968d4690f603738de951?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://img1.jingyanla.com/231216/15330063T-2.jpg"/>
4.熬煮至湯汁見少，湯色發白 ， 豬骨酥爛即可加鹽調味關火
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/aec379310a55b3192bcc98c94fa98226cffc1750"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="01de-ce85-4dab-d673 ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/aec379310a55b3192bcc98c94fa98226cffc1750?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://img1.jingyanla.com/231216/1533002545-3.jpg"/>
5.用濾網過濾掉蔥姜碎骨
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0e2442a7d933c89561e783c7dd1373f0830200f4"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ce85-4dab-d673-0c82 ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0e2442a7d933c89561e783c7dd1373f0830200f4?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://img1.jingyanla.com/231216/1533005147-4.jpg"/>
【大棒骨燉多久效果最好】6.裝入保鮮盒，晾涼后放冰箱，冷藏兩三天，冷凍一兩周之內食用為好，煮餛飩下面熬粥做湯都特別棒
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6a600c338744ebf80bbf7f83d5f9d72a6159a7bb"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="4dab-d673-0c82-d963 ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6a600c338744ebf80bbf7f83d5f9d72a6159a7bb?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://img1.jingyanla.com/231216/153300F92-5.jpg"/>
燉骨頭湯時的注意事項
1、燉骨頭湯（或魚湯） ， 最好是用冷水 。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋里倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得里層的蛋白質不能充分地溶解到湯里，只有一次加足冷水，并慢慢地加溫，蛋白質才能夠充分溶解到湯里，湯的味道才更鮮美 。
2、在水開后加少許醋 ， 使骨頭里的磷鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收 。同時 ， 燉湯不要過早放鹽 。因為鹽能使得肉里含的水份很快地跑出來 ， 會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味 。
健康提示：骨折早期莫喝骨頭湯
在生活中 ， 人們常有骨折后飲食滑頭湯的習慣，以期補充鈣質，使骨折早日愈合 。這種習慣是極端錯誤的 。其實 ， 骨折早期骨頭湯喝得越多，骨折愈合得越慢 。當然 ， 在骨折愈合的中、晚期即原始骨痂形成期及骨痂改造塑型期，由于有機纖維的骨樣組織逐漸鈣化形成新生骨，加強改造，形成正常骨，骨樣組織的骨化需要充分的鈣、磷質，此時補食骨頭湯還是很有益處的 。

相關經驗推薦