嬰兒高湯的熬制方法嬰兒高湯怎樣熬制 _生活百科

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1、材料：豬小排100克、玉米適量、山藥適量、胡蘿卜1根、生姜適量、蔥段適量。
2、將排骨切段，清洗干凈。
3、胡蘿卜去皮洗凈，切塊。
4、玉米洗凈后切塊。
5、山藥去皮洗凈切塊。
6、排骨放入鍋里，加入蔥姜，倒入適量水。
7、用勺子舀出浮沫，濾出水分。
8、加入山藥，玉米與胡蘿卜，倒入清水重新熬煮。
9、大火燒開后轉小火熬制骨湯發白即可。
10、熬好后的高湯過篩晾涼去油。
11、裝入冰格或器皿中密封冷凍保存。
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