在家自制香辣醬的方法在家自制蒜香辣醬的方法 _生活百科

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1、材料：紅辣椒4斤、西紅柿3個、洋蔥3個、黃豆醬2袋、大蒜1斤、糖250g、鹽250g、米醋2袋。
2、將紅辣椒清洗干凈后，切成小片，放入破壁機(jī) 。將紅辣椒打成碎末，倒出備用。
3、將大蒜、洋蔥去皮后洗凈，將洋蔥切成小塊狀，分別放入破壁機(jī) 。
4、將大蒜、洋蔥打成漿狀。
5、將大蒜、洋蔥漿液倒入紅辣椒里。
6、將西紅柿洗凈，用破壁機(jī)打碎倒入辣椒中，分別加入糖、鹽，并攪拌均勻。
7、再加入黃豆醬、米醋，攪拌均勻。
【在家自制香辣醬的方法在家自制蒜香辣醬的方法】8、準(zhǔn)備好一個干凈的空罐子，將攪拌好的辣椒醬倒入，密封好，放入冰箱內(nèi)冷藏。