山藥營養(yǎng)價值很高 ， 藥食同補 。山藥根據(jù)做法不同 ， 呈現(xiàn)出的口感也是不同的 。山藥的做法很多 ， 下面我們就介紹山藥的做法大全 。
第一步：山藥去皮后切成塊狀抵用 。第二步：將小米淘洗干凈后待用 。第三步：電飯煲中加水后將小米和山藥倒入鍋中待用 。第四步：蓋上電飯煲的蓋子按下煮粥鍵后開始煮粥程序 。第五步：粥開后可以調(diào)節(jié)到煲湯按鈕程序 ， 這個程序更適合燉煮粥 。期間可以稍稍攪動粥 ， 防止粥粘鍋 。第六步：粥中的小米軟爛飽滿脹開后 ， 放入些鹽入味調(diào)味就可以了 。二、山藥的做法大全——烏雞山藥湯
第一步：清洗烏雞后切塊 ， 大火燒煮三分鐘后撇去血水 。第二步：撈出雞塊之后用熱水沖洗干凈 。第三步：砂鍋中放入雞塊 ， 加入蔥姜塊 ， 八角粉和開水 。第四步：大火煮開后慢慢煮成爛熟就可以了 。第五步：山藥去掉皮之后切塊 ， 之后放入砂鍋中再煮爛 。第六步：用鹽調(diào)味后加入蔥末 。三、山藥的烹飪技巧
【山藥的常見做法 山藥的常見做法有哪些】山藥的品種不同口感也不同 ， 鐵棍山藥是最好的 ， 連同皮可以一起食用 。表面較為疙瘩的山藥口感會比較面 ， 而光滑的口感就很脆 。
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