冬瓜清炒是很家常的做法，而放些海米的話直接增長(zhǎng)了冬瓜清炒的鮮味，海米冬瓜其實(shí)雖然做法容易，但是還是有很多不同的特色做法的 。下面我們就介紹些海米冬瓜的做法，如果家中有老人小孩都喜歡吃的話，就來(lái)看看這個(gè)海米冬瓜怎么做更美味吧 。
海米冬瓜的做法海米冬瓜怎么做【海米冬瓜怎么做好吃 怎樣做海米冬瓜好吃】一、海米冬瓜的家常做法
第一步：用水將海米泡開(kāi)，冬瓜洗干凈后用熱水汆燙，之后撈出來(lái)切段待用 。第二步：熱油鍋，將蒜蓉姜片爆香鍋，之后用泡開(kāi)的海米放入一起炒香 。再講冬瓜放入海米中一同炒香 。第三步：最后用鹽來(lái)調(diào)味道 。
二、海米冬瓜雞絲的做法
第一步：將海米，冬瓜用清水清洗切片 。第二步：海米放入砂鍋中，煮至半成熟 。第三步：將三黃雞處理后放入鍋中加水燉煮，放入桂皮，八角，料酒熬制雞湯 。第四步：雞湯色澤變得金黃色后就將雞肉撈出，剔下雞上的雞肉后切絲 。第五步：將雞絲和雞湯一起加入到海米再燉煮 。第六步：冬瓜瀝干凈水后切絲放入海米雞絲中 。第七步：粥米粒脹開(kāi)后就可以加入一些香油和鹽，再加蓋子煮上十五分鐘就可以了 。
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