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普洱餅茶怎么喝

生活百科普洱茶

普洱茶餅是否要煮熱喝？能否開水沖了就可以？？

普洱餅茶怎么喝

文章插圖
普洱茶餅不一定要煮熱喝，可以用開水泡 。
主料：陳皮5g、烏梅3顆、普洱茶10g
輔料：蜂蜜適量
1、準備原料 。
2、將烏梅剪開，與陳皮洗凈 。
3、普洱茶放入茶壺中 ， 沖入沸水 。
4、第一道沖洗 ， 讓茶葉吸水舒展，熟茶去掉前二道再喝 。
5、陳皮與烏梅再加入茶壺中 。
6、沖入沸水，蓋住，燜約5-7分鐘即可 。
7、成品 。

普洱餅茶怎么喝

文章插圖
首先要用茶刀將普洱茶餅撬開，將撬下來的普洱茶放到干燥通風的環境中，自然放置幾天，期間不能接觸陽光 ， 接著將普洱茶放到紫砂罐中保存一段時間，喝的時候根據茶壺大小取出適量的茶葉，用沸水沖泡，第一泡的水倒掉 ， 第二泡再開始繼續喝 。
喝普洱茶餅的方法
1、撬茶
在喝普洱茶餅的之前，要先用茶刀撬開 。提前準備好茶刀，將普洱茶餅拿出來后打開包裝 ， 用茶刀從茶餅的側面沿著邊緣插入，再將茶刀往里推，往上用力，就能撬開 。
2、醒茶
剛撬下來的普洱茶不能直接沖泡，要先將它放到干燥通風的環境中，讓它自然放置幾天，注意不能接觸到陽光，也不能有其他污染的味道，否則會影響到普洱茶的品質 。
3、存放
醒茶完畢之后將普洱茶放到準備好的紫砂罐中，接著放到干燥、陰涼的地方，避免陽光直射 。紫砂罐能夠保存好普洱茶的香味，讓其品質不被破壞，更適應保存 。
4、沖泡
將普洱茶保存一段時間之后，根據茶壺的大小選擇適量的茶葉的，投到茶壺中，接著往里面倒入沸水沖泡 。沖泡這種放置一段時間的普洱茶最好用開水，第一泡的時候需要倒掉，等二泡的時候再開始喝，這樣喝起來口感更加甘醇，也不會出現雜質 。
###其它資料參考###1、撬茶，撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環 ， 一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當 ， 就會有很多茶碎或茶渣，影響普洱茶口感 。一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶，盡量把茶餅撬得更完好些，不會太碎，保持餅茶原有的美觀，更有利于沖泡 。
2、投茶量
普洱茶沖泡，一般是100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，日常沖泡品飲的話，180ml的壺，投茶量在10g左右較適宜 。如果擔心估計不準茶葉的克數，可以買個電子秤 。
3、溫杯
泡茶第一步——溫杯，用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品杯 ， 提升茶器溫度，讓茶葉受熱均勻 。
4、醒茶
沖泡前的醒茶也稱為洗茶，將普洱茶放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用 。
5、沖泡方式
使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入，前期沖泡即入即出 ， 后期至尾水適當悶泡，普洱茶較為耐泡，7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S，尾水階段延長悶泡時間 。
【普洱餅茶怎么喝】6、出湯
將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中 。觀察湯色，透亮的茶是好茶 。
7、分湯
將公道杯中金黃透亮的茶湯注入品茗杯，一般七分滿，留三分 。
8、奉茶
給客人奉上普洱茶，一起品嘗普洱茶的美妙滋味 。
9、觀底
葉底是普洱茶的“老底”（你的普洱茶料好不好，一看葉底就知道），葉底紋路明析，浸泡后的葉底似綢布，手拉舒展后有彈性，有韌勁是不錯的茶 。

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