2.流水解凍；將冷凍牛排拆開包裝 ， 用密封的保鮮袋裝好，放入有清水的盆中浸泡，大約1-2小時，注意需及時更換清水 。
3.熱水解凍；在盆中放入熱水，將冷凍牛排放入，解凍時間比較短，一般解凍的時間為30-50分鐘 ， 但是高溫對其肉質的損害比較大 。
冰凍牛排需要多久
1、低溫解凍
將牛排帶包裝放入0-4℃的冰箱冷藏室，解凍6-8小時 。帶包裝解凍，可完美還原肉質 。
2、冰鹽水解凍
鹽的熔點很低，將牛排帶包裝放入冰鹽水中解凍10小時，不會破壞肉質 。
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