所以 ， 如果你不想茶葉感覺那么苦澀，那就盡量降低泡茶水溫 。通過水溫的降低，延緩內含物質的析出速度 ， 改善入口的口感 。
其三 ， 加快出湯時間 。
還有一招，就是加快茶葉的出湯時間 。
我們知道，茶葉出湯時間很重要，要把握得恰到好處 。
太快，茶湯淡而無味；太慢，茶湯苦澀偏重 。
有些茶友說 ， 茶葉出湯時間有沒有標準答案呢 。
其實并沒有，沖泡前，建議根據自己的經驗和口感進行試泡調整 。
###其它資料參考###綠茶不要用
沸水沏泡，否則苦澀味就會大量析出，而且湯色泛黃 。
解決辦法：
1，80度的水就可以了，大概就是燒開后靜置5分鐘
2，減少置茶量
3，快沖快出
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