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熟普茶底碎怎么樣( 三 )

生活百科普洱


2、看湯色 。
普洱熟茶的湯色應(yīng)為深紅色、明亮清湛 。若為黃、橙黃、深暗色，湯汁混濁不清的普洱均為劣質(zhì)茶 。
3、聞香氣 。
普洱熟茶有陳香味和“渥堆味” 。陳香是熟茶的基本香氣 ， “渥堆味”是渥堆發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生特殊香味 。除此之外，品質(zhì)好的普洱熟茶還會(huì)有樟香、藥香、棗香等香味 。
4、品茶湯 。
好的普洱熟茶，其茶湯味濃甘醇、滑口潤喉、空杯留香；劣質(zhì)普洱熟茶滋味平淡，滑度低，澀而麻 。
泡法：
熟茶也要看是餅茶等緊壓茶、散茶或者茶頭 。茶頭一般用干凈的壺煮著喝，才能煮出茶頭的精髓 。散茶的級(jí)數(shù)不同耐沖的程度也不一樣 。散茶出茶味較快，而且相對(duì)緊壓茶和茶頭來說沒這么耐沖 。所以一般用大杯或者壺和蓋碗沖都可以 。
但是不要燜的時(shí)間太長，盡量出湯快一些 。緊壓茶也就是一般的餅茶、磚茶、沱茶 。熟茶一般很少是一口料的 。大多是中間包心和外面灑面的 。所以沖的時(shí)候 ， 最好用手掰下來，這樣口感比較均勻，面、里、底三層都有 。這個(gè)前幾泡可以稍稍的悶一會(huì)，這樣可以將茶葉泡透 。
三泡左右就開始正常出湯 。而且每次把壺里的水倒干凈 。不要留上一泡的茶水在里面 。而且茶在沖之前 ， 至少要先洗二泡 。然后水一定要燒開 。

###其它資料參考###不好的，越碎越不好 。
普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運(yùn)銷集散地在普洱縣，故名普洱茶 。
普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種 ， 成品分為散茶和緊壓茶兩類 。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲 。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味 。
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納地區(qū) 。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢(shì) 。
通常將普洱茶的年份劃分：
1949年以前 ， 這時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶稱為“古董茶”，如百年宋聘號(hào)、百年同興貢品、百年同慶號(hào)、同昌老號(hào)等 。通常在茶餅內(nèi)放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙，稱為“內(nèi)飛” 。
1949—1967年 ， 生產(chǎn)的茶葉在包裝紙的茶字上，用不同顏色標(biāo)示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批 。
1968年以后，這時(shí)生產(chǎn)的茶餅包裝不再印上中國茶業(yè)公司字號(hào)，改由各茶廠自選生產(chǎn)，統(tǒng)稱“云南七子拼” ， 包括：雪印青餅、73青餅、大中小綠印、小黃印等 。
###其它資料參考###碎銀子屬于高品質(zhì)的普洱熟茶，俗稱“疙瘩茶”，也叫“茶頭” 。碎銀子的表面圓潤，形狀緊湊，顏色呈深褐色，有一定的光澤 ， 其外形精致小巧，好像散的碎銀兩，故名碎銀子，產(chǎn)自云南，出茶率低，品質(zhì)優(yōu)良 。
碎銀茶的核心特征是香味高，湯厚，柔順，它的茶性溫和，舒適 ， 適合日常飲用 。泡好的茶湯橙黃帶金，久泡紅潤濃烈，葉底飽滿潤澤，有濃郁的木脂香 ， 糯米香，清香四溢，入口光滑 ， 茶葉也極耐泡 。
普洱茶碎銀子的危害
1、普洱茶碎銀子的保健功效極為出色，但人們過量喝這種茶時(shí) ， 也會(huì)對(duì)身體造成一些危害，它會(huì)沖淡人體內(nèi)的消化液，而且會(huì)影響人類腸胃功能，會(huì)讓人們出現(xiàn)消化不良或腹部疼痛的癥狀會(huì)對(duì)身體腸胃健康造成一些不良影響 。
2、普洱茶碎銀子具有特別明顯的降壓作用，生活中那些本身就血壓偏低的人，在沖泡飲用這種茶以后會(huì)讓血壓進(jìn)一步下降，容易讓人體出現(xiàn)低血壓，會(huì)讓人體因血壓過低而出現(xiàn)多種不良反應(yīng)，這時(shí)必須停止喝普洱茶碎銀子 。

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