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大蝦清蒸怎么做好吃嗎( 二 )

生活百科大蝦


###其它資料參考###蒸蝦好吃又簡單的做法如下：
用料：粉絲50g、海蝦8只、蒜1頭、油適量、鮮味醬油適量 。
1、準備食材 。
2、蒜用拍蒜器拍成碎末 。
3、綠豆粉絲用水略泡后，用水煮軟撈出備用 。
4、海蝦去頭，從腹部剖開至背部，但蝦背殼不要剖斷 。
5、剖開后去掉蝦線，然后用刀在蝦肉上縱橫各劃幾刀 ， 以免蒸時打卷 。
6、粉絲墊底，將蝦平均放在粉絲上 。
7、鍋中放適量油燒熱，加入蒜末 。
8、炒至蒜末金黃出香味 。
9、將炒好的蒜末澆在蝦和粉絲上，并均勻澆上兩勺鮮味醬油 。
10、大火蒸開后，五分鐘關火 。

###其它資料參考###清蒸大蝦的做法如下：材料有青蝦、姜絲、蔥絲、醬油 。
1、青蝦買回來洗干凈 。把蝦的須子，爪子剪掉 ， 用剪刀從蝦的頭部往尾部剪開，挑去蝦線 。把剪干凈的蝦整齊的擺在盤中 。
2、蝦上放少許姜絲去腥 。
3、蒸鍋里水開后放進去 ， 大火蒸8分鐘即可 。
4、蝦蒸好后撿去姜絲，倒掉蝦水 。
5、小碟子里倒入醬油 ， 用來蘸蝦吃 。
6、蝦上放入蔥絲即可食用，味道鮮美 ， 原汁原味 。
###其它資料參考###1、預備大蝦一斤 ， 剪去蝦腳和蝦須，挑出蝦線 ， 背部開刀，如許可以增加烹調工夫，也能使大蝦更便利入味，全體處置好當前，倒入盆中，用凈水洗凈備用 。
2、預備小塊生姜，切成姜片，擺入盤中墊底，再擺上處置好的大蝦，淋上過量的料酒去腥 。
3、鍋內燒水 ， 放上篦子，等水燒開以后，放入大蝦 ， 開大火延續蒸五分鐘 。
4、預備一下蘸料汁 。
5、預備生姜一塊，切成姜末；紅椒半片 ， 切成紅椒粒；香菜一根切碎，一同放入碗中 。
6、碗里參加食鹽1克，白糖1克提鮮，蒸魚豉油10克 ， 香醋10克，香油3克，再參加少量涼開水 ， 用勺子攪拌化開 。
7、5分鐘當時，掏出蒸好的大蝦 ， 擺入適宜的盤子，放上方才調好的蘸料汁 。
【大蝦清蒸怎么做好吃嗎】
8、擺上幾根香菜用來裝點，這道清蒸大蝦就做好了 。
###其它資料參考###清蒸大蝦的做法和配料 。把大蝦洗凈，去掉蝦須 。，蝦線 。然后放入盆中 。蒜片，姜片蔥絲 。放入盆中撒上鹽 ， 料酒 。拌勻 。腌制一小時 。上鍋去蒸五分鐘 。在做調料汁兒 。蔥，蒜末 。辣椒段 。味極鮮 。鹽味精 ， 醋，白糖 。芥末油香油 。倒入適量的清水攪拌后醬汁就做好了 。再把大蝦去殼蘸的醬汁兒吃，清蒸大蝦就完成了 。

大蝦清蒸怎么做好吃嗎

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