茶葉中咖啡堿的功效與作用？咖啡堿：提神醒腦的良藥
茶葉中的咖啡堿易溶于水，是形成茶葉滋味的重要物質 ， 同時 ， 咖啡堿也屬于生物堿的一種，生物堿早在古希臘時期就被認為是能治療疾病的物質，是最古老的藥物之一 。
咖啡堿對人體的益處主要體現在3個方面 。
首先，它能興奮中樞神經系統，增強大腦皮層的興奮度，從而使頭腦清醒，消除疲勞，提高工作效率 。
其次，由于咖啡堿具有利尿作用 ， 可以舒張腎血管、增強腎臟的血流量、提高腎小球的過濾率 ， 對人體的腎器官也有好處 。
最后，咖啡堿可以松弛冠狀動脈、促進血液循環和松弛支氣管平滑肌，從而達到解痙平喘、治療支氣管哮喘的效果 。
【茶葉中的咖啡堿有什么作用】咖啡堿的主要生物活性作用表現在以下幾個方面：
1.對中樞神經系統的興奮作用
目前的許多研究表明，咖啡堿能興奮中樞神經，主要作用于大腦皮質，使神經振奮，工作效率和精確度提高，睡意消失，疲乏減輕 ， 較大劑量能興奮下級中樞和脊髓 。
2.助消化，利尿
咖啡堿可以通過刺激腸胃，促進胃液的分泌，從而增進食欲，幫助消化 ?？Х葔A可以直接影響胃酸的分泌，也能夠通過刺激小腸分泌水分和鈉 ?？Х葔A的利尿作用是通過腎促進尿液中水的濾出率而實現的 。此外，咖啡堿對膀胱的刺激作用也協助利尿 。
咖啡堿的利尿作用也有助于解酒，解除酒精毒害 。因為茶咖啡堿能提高肝臟對物質的代謝能力，增強血液循環，把血液中的酒精排出體外，緩和與消除由酒精所引起的刺激，解酒毒；同時因為咖啡堿有強心、利尿作用，能刺激腎臟，使酒精從尿液中迅速排出 。
3.強心解痙、松弛平滑肌
據研究 ， 如果給心臟病人喝茶，能使病人的心臟指數、脈搏指數、氧消耗和血液的吸氧量都得到顯著的提高，這些主要與咖啡堿的松弛平滑肌作用密切相關 ?？Х葔A具有松弛平滑肌的功效，從而可使冠狀動脈松弛 ， 促進血液循環 。因而在心絞痛和心肌梗死的治療中，茶葉可起到良好的輔助作用 。
4.影響呼吸
咖啡堿對于呼吸的影響主要是通過調節血液中咖啡堿的含量而影響呼吸率 ?？Х葔A已經被用做防止新生兒周期性呼吸停止的藥物，雖然其中確切的機制還不是很清楚，但已知主要是咖啡堿刺激腦干呼吸中心的敏感性，從而影響二氧化碳的釋放 。此外，在哮喘病人的治療中 ， 咖啡堿已被用做一中年支氣管擴張劑 。
5.對心血管的影響
咖啡堿可以引起血管收縮，但對血管壁的直接作用又可使血管擴張；可直接興奮心肌，使心動幅度、心率及心輸出量增高；長期攝入咖啡堿對于血壓的影響很小 ， 甚至沒有影響 。但是許多研究也表明，不合理的攝入對血壓的升高有促進作用 。
6.影響人體代謝
咖啡堿促進機體代謝，使循環中兒茶酚胺含量提高，拮抗由腺嘌呤引起脂肪分解的抑制作用 ， 使血清中游離脂肪酸較正常水平升高50%-100% 。
7.咖啡堿有時也與其他藥物混合提高它們的功效
咖啡堿能夠使減輕頭痛的藥的功效提高40%，并能使身體更快地吸收這些藥品，縮短起作用的時間 。因此 ， 很多治療頭痛的非處方藥品中包含有咖啡堿 。咖啡堿也與麥角胺一起使用，治療偏頭痛和集束性頭痛 ， 也能克服由抗組胺劑帶來的困意 。
8.消毒滅菌、抵御疾病
咖啡堿本身有滅菌及病毒滅活功能 。茶中咖啡堿對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、肺炎菌、流行性霍亂和痢疾原菌的發育都有抑制功能，特別對牛痘、單純性皰疹、脊髓灰質炎病毒、某些柯薩科腸道系病毒及埃可病毒的活性有抑制效果 。
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